去る1月29日、
熊本県より鶴田ほとりさんとお客さまをお招きして、
柑橘講座を開催しました!
身近なフルーツ、柑橘にもいろんな種類とおいしさの
バリエーションがあることに参加された方は興味深々!
また、鶴田有機農園の歴史・食の安全性へのこだわり・減農薬で栽培する事による
苦労などを聞いて、おいしい柑橘を食べられるありがたさを実感。
25種類の柑橘の試食&ほとりさん直伝の甘夏ピールも振舞われ、
お子さまたちもおいしいと大喜びでした!
「いろんな柑橘類を食べられてよかった!」
「Oisixのページからは読み取れない生産者の気持ち、柑橘類を本当に一生懸命作られているという姿勢がわかり、とても良かった。
一つひとつの柑橘類を味わって食べていきたいと思う」
「皮などはいつも捨てていました。これからはいろいろな形で無駄なく使い切りたいと思いました。
病気の説明も聞き、ふぞろいも安心して食べられます」
「農業について知識がないのでとても良かった。
生産者視点での購入、消費のポイントも教わることができた」
「おいしい食べ物を本当にありがとうございます。
これからも本物の果物を作り続けてください」
「いろいろな種類の柑橘類の食べ比べができ、
さらに直接生産者の方とお話できるのがよかったです」
「みかんといってもたくさんあるんだなと思いました」
「種類の多さにびっくりしました!果実に傷がつく理由が聞けて、
さらに安心していただくことが出来ます。柑橘に興味が沸いてきました」
「鶴田さんご夫婦の二人三脚での取り組みに元気をもらいました。
食べるときにはほとりさんのお声が聞こえてくることでしょう。
心のこもったおいしい柑橘の数々をありがとうございました」
「味比べが出来たのはもちろん楽しかったのですが、
普段食べているみかんより味が濃くて感激しました。土のお話も楽しかったです」
「見た目など、生産者の視点で話を聞けてとても参考になった。
試食できるので話の真実味が伝わってきた」
「作り手の想いと消費者の意識が一致して、食で体も心も健康で若々しくいられる世の中が早く実現することを願います。
とても有意義な時間となりました」
「みかん作りをとても楽しんでやっておられるのが伝わりました。
わかっていてもついつい綺麗なものを選んでしまっていたのですが、
今後は安全の証を思い、気にしないようにしたいです」
「どれも自然の味とはこういうものだ!!という感じでおいしかった」
「鶴田さんのお人柄が出ていて、やさしい講座でした。とても楽しかったです」
夏みかんの枝変わりを「甘夏」と命名し世の中に甘夏ブーム
を起こし全国に普及させた鶴田有機農園ですが、ブーム
と共に甘夏の味が落ちていると気がつき、本来の甘夏のおい
しさを追求するため除草剤の使用を一切やめ化学肥料を使
用しない栽培に取り組んでいます。
甘夏は酸っぱくて苦手という方もいると思いますが、鶴田さん
の甘夏は酸がまろやかでやさしい味わい。
販売終了
販売終了
販売終了
瀬戸香(せとか)
7〜9玉
内皮ごと食べれる。皮が手でむける。 新しい品種で、トロンとした食感が上品な高級みかんです。 |
甘夏(あまなつ)
5〜7玉
甘夏の美味しさに惚れ込み、世に広めた鶴田有機農園の元祖・甘夏。
風味豊かな甘夏は、皮はピールやマーマレードにぴったり。「夏みかん」の枝変わりで、夏みかんに比べて酸味が少なく甘いのが特長です。
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販売終了
はるか
5〜7玉
内皮ごと食べれる。 くるくると白い皮を残して外皮をむき、中皮も一緒に食べると味わい深い大人の味。
表面がゴツゴツとしてレモン色なのですっぱそうな印象ですが、食べてみるとびっくり。酸味が少なく、はちみつのような爽やかな甘みがあります。 |
紅小夏(べにこなつ)
7〜10玉
皮が手でむける。内皮ごと食べれる。 皮が手でむける。内皮ごと食べられる。美しい紅色の柑橘。
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販売終了
桜小夏(さくらこなつ)
8〜10玉
種がほぼない。内皮ごと食べれる。皮が手でむける。 果肉が柔らかく驚くほどジューシー。
じっくり時間をかけて樹上完熟させることで、糖度が増してぐんぐんとおいしくなりました。 |
不知火(しらぬい)
4〜6玉
種がほぼない。内皮ごと食べれる。皮が手でむける。 手軽さが人気。一定の条件をクリアすると「デコポン」の名で親しまれている品種です。 |
販売終了
販売終了
この姿勢を作り出したのが、農園の実質的な指導者でもあり、 鶴田有機農園で働く人々のお母さんともいえる、鶴田ほとりさんです。
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鶴田さんわけありおまかせ柑橘セット 約2kg
税込合計 2,780円(送料込)
鶴田さんわけありおまかせ柑橘セット 約5kg
税込合計 3,480円(送料込)
鶴田さん旬の柑橘セット(はるか・紅小夏)
税込合計 3,480円(送料込)
鶴田さん旬の柑橘セット(桜小夏・不知火)
税込合計 3,480円(送料込)
わけあり元祖甘夏 約3kg
税込合計 2,100円(送料込)
※天候の状況により、出荷時期が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
わけあり元祖甘夏 約5kg
税込合計 2,780円(送料込)
※天候の状況により、出荷時期が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
鶴田さん旬の柑橘セット(瀬戸香・元祖甘夏)
税込合計 3,480円(送料込)
■規格 :
以下の品目の中から3種類以上(早香、はれひめ、ぽんかん、温州みかん、ネーブル、はるか、不知火、パール柑、あまなつ、桜小夏、瀬戸香、紅小夏、黄金柑、南津海、河内晩柑) 計約2kg
以下の品目の中から3種類以上(早香、はれひめ、ぽんかん、温州みかん、ネーブル、はるか、不知火、パール柑、あまなつ、桜小夏、瀬戸香、紅小夏、黄金柑、南津海、河内晩柑) 計約5kg
桜小夏(8〜10玉)・不知火(4〜6玉)計約2kg
瀬戸香(7〜9玉)・元祖甘夏(5〜7玉)計約3kg
はるか(5〜7玉)・紅小夏(7〜10玉)計約2kg
■生産者 : 鶴田 正徳さん
■栽培環境 : Oisix基準(薬減化無)(当地比)
■おいしくお召し上がりいただくために :
■のし対応 : 不可
■商品の配送 : 「ヤマト運輸」にてお届けします。
- ・画像はイメージです。
- ・パッケージは予告なく変更になる場合がございます。