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紅茶蒸しパン
紅茶の香りと赤いリンゴがアクセントのふっくら蒸しパン

所要時間：１０?３０分
熱量：337kcal		 レシピ画像大

<4人分>
薄力粉　　・・・　　 200ｇ
ベーキングパウダー　　・・・　　 大1
卵　　・・・　　 1コ
グラニュー糖　　・・・　　 60ｇ
サラダ油　　・・・　　 大1･1/2
牛乳　　・・・　　 75ｃｃ
紅茶ティーバッグ　　・・・　　 1袋
リンゴ　　・・・　　 1/8コ
<1人前>
エネルギー　 ・・・　 337.0kcal
たんぱく質　 ・・・　 6.6g
脂質　 ・・・　 9.1g
糖質　 ・・・　 57.5g
塩分（相当量）　 ・・・　 0.0g
ビタミンA　 ・・・　 113.0UI
ビタミンB1　 ・・・　 0.08mg
ビタミンB2　 ・・・　 0.11mg
ビタミンC　 ・・・　 0.0mg
カルシウム　 ・・・　 39.0mg
鉄　 ・・・　 0.6mg
食物繊維　 ・・・　 1.5g

番号画像 小画像
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薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるい、リンゴは皮付きのままいちょう切りにします。
番号画像 小画像
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鍋に牛乳を加えて沸騰させ、紅茶ティーバッグを入れて弱火で２分程煮出します。火を止めてから２分程おき、紅茶ティーバックを取り出して粗熱を取ります。
番号画像 小画像
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ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加えて泡立て器で混ぜ合わせ、サラダ油、紅茶を煮出した牛乳を入れて更に混ぜます。
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ふるっておいた粉類をボウルに加え、ゴムべらでさっくりと混ぜます。
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プリン型に紙のケースを敷き、スプーンで形を整えながら８分目くらいまで蒸しパン生地を入れ、リンゴを飾ります。
番号画像 小画像
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蒸気の上がった蒸し器に型を並べ、ぬれ布巾をかけてふたをし、強火で１５分程蒸します。蒸し上がったら、プリン型から蒸しパンを出して取り分けます。

栄養士のワンポイントアドバイス

紅茶を牛乳で煮出した蒸しパン生地は、紅茶の香りや風味が口の中に広がり、牛乳嫌いな方や育ち盛りの方、カルシウム不足の方におすすめです。
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