|
|
抹茶小豆蒸しパン
やっぱりおいしい抹茶と小豆の名コンビ
所要時間：１０?３０分
熱量：301kcal |
|
 |
<4人分>
|
薄力粉 ・・・
|
200ｇ |
|
ベーキングパウダー ・・・
|
大1 |
|
卵 ・・・
|
1コ |
|
グラニュー糖 ・・・
|
大1 |
|
サラダ油 ・・・
|
大1･1/2 |
|
牛乳 ・・・
|
75ｃｃ |
|
抹茶 ・・・
|
小1 |
|
粒あん ・・・
|
40ｇ |
|
|
 |
<1人前>
| エネルギー ・・・ |
301.0kcal
|
| たんぱく質 ・・・ |
6.9g
|
| 脂質 ・・・ |
9.2g
|
| 糖質 ・・・ |
45.8g
|
| 塩分（相当量） ・・・ |
0.0g
|
| ビタミンA ・・・ |
273.0UI
|
| ビタミンB1 ・・・ |
0.09mg
|
| ビタミンB2 ・・・ |
0.12mg
|
| ビタミンC ・・・ |
1.0mg
|
| カルシウム ・・・ |
40.0mg
|
| 鉄 ・・・ |
0.9mg
|
| 食物繊維 ・・・ |
1.4g
|
|
|
|
|
null
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいます。
|
|
|
|
null
ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加えて泡立て器で混ぜ合わせ、サラダ油、牛乳を入れて更に混ぜます。
|
|
|
|
null
ふるっておいた粉類と抹茶をボウルに加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ、粉が混ざりかけたところに粒あんを入れて再びさっくりと混ぜます。
|
|
|
|
null
プリン型に紙のケースを敷き、スプーンで形を整えながら８分目くらいまで蒸しパン生地を入れます。
|
|
|
|
null
蒸気の上がった蒸し器に型を並べ、ぬれ布巾をかけてふたをし、１５分程蒸します。蒸し上がったら、プリン型から蒸しパンを出して取り分けます。
|
|
|
栄養士のワンポイントアドバイス
蒸しパンの甘味のポイントとなる小豆にはビタミンＢ群と食物繊維を含み、肝臓の働きを助けたり、腸を刺激して便通をよくする働きがあります。やわらかく食べやすい蒸しパンはお子さんからお年寄りまで喜んでいただけます。
|
|
|
