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豆腐ドーナツ
牛乳や水のかわりに豆腐を加えたヘルシードーナツ
所要時間：１０?３０分
熱量：355kcal |
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<4人分>
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きぬごし豆腐 ・・・
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1丁 |
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ホットケーキミックス ・・・
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200ｇ |
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ココア ・・・
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小2 |
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サラダ油 ・・・
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適量 |
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<1人前>
| エネルギー ・・・ |
355.0kcal
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| たんぱく質 ・・・ |
3.7g
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| 脂質 ・・・ |
18.4g
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| 糖質 ・・・ |
40.7g
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| 塩分（相当量） ・・・ |
0.6g
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| ビタミンA ・・・ |
2.0UI
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| ビタミンB1 ・・・ |
0.13mg
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| ビタミンB2 ・・・ |
0.05mg
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| ビタミンC ・・・ |
0.0mg
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| カルシウム ・・・ |
188.0mg
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| 鉄 ・・・ |
1.1mg
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| 食物繊維 ・・・ |
0.3g
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ボウルに豆腐とホットケーキミックスを加えて木べらで混ぜ合わせ、半分に分けます。
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一方のドーナツ生地にココアを入れて混ぜ合わせます。
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サラダ油を１７０℃に熱し、ドーナツ生地をスプーンで形を整えながら落とします。時々返しながらきつね色になるまで揚げ、器に盛ります。
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栄養士のワンポイントアドバイス
豆腐に含まれているミネラルやカルシウムは疲労回復や老化防止の働きがあり、お年寄りやお子さんの栄養源として良いでしょう。
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