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ツナおろしスパゲッティ
あっさり和風スパゲッティ！！
所要時間：１０?３０分
熱量：579kcal |
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<4人分>
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スパゲッティ ・・・
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400g |
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ツナ(缶） ・・・
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1缶 |
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濃い口しょうゆ ・・・
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大1･1/3 |
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だし汁 ・・・
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80cc |
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しょうが ・・・
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1片 |
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のり ・・・
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少々 |
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大根 ・・・
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大1/3本 |
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<1人前>
| エネルギー ・・・ |
579.0kcal
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| たんぱく質 ・・・ |
31.1g
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| 脂質 ・・・ |
12.4g
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| 糖質 ・・・ |
80.9g
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| 塩分（相当量） ・・・ |
9.1g
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| ビタミンA ・・・ |
0.0UI
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| ビタミンB1 ・・・ |
0.26mg
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| ビタミンB2 ・・・ |
0.19mg
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| ビタミンC ・・・ |
8.0mg
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| カルシウム ・・・ |
51.0mg
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| 鉄 ・・・ |
3.3mg
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| 食物繊維 ・・・ |
3.3g
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大根は皮をむいておろし金でおろし、軽く水気を絞ります。
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しょうがはみじん切りします。ツナは油をきって、よくほぐします。
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鍋に濃い口しょうゆ、だし汁、しょうがを入れ、中火にかけてひと煮立ちさせます。
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寸胴の鍋にたっぷりの湯をわかし、沸騰したら塩を加えます。スパゲッティを放射状に入れ、箸で時々混ぜながらアルデンテに茹であげます。
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スパゲッティを器に盛り付け、煮立たせただし汁を上からかけて大根おろしとツナをのせ、刻んだのりをちらします。
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栄養士のワンポイントアドバイス
大根は消化を促進させる働きをもつ優れた野菜で、ビタミンＣや食物繊維が胃腸の働きを助けてくれます。又、大根の葉も大変栄養価が高いので捨てずに利用します。
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