有機野菜、無添加などの安全食品の宅配　感動食品専門スーパーＯｉｓｉｘ
新鮮な有機野菜・無農薬野菜の安全食材宅配　Ｏｉｓｉｘ
夜９時まで
ご希望の日時にお届け
フリーダイヤルcs@oisix.com
おすすめ 特集 ふぞろい食材 胸はれるDeli Ｏｉｓｉｘ殿堂入り特集 Okasix（おかしっくす） 〜スイーツ特集〜 産直・ギフト
ログインする
 
商品一覧 商品一覧
最近買った商品 最近買った商品

おためしセット【送料無料】はこちら
★蜜溢れるおイモあんのん小蜜入りＯｉｓｉｘおためしセット【送料無料】

きれいになりたい人
体質改善
「そんな時」に役だつ

お客様のお薦めレシピ
食材カテゴリー
調理方法
調理時間
料理ジャンル
カロリー
栄養
総合検索


鶏肉ときゅうりのごまだれ
人気の定番メニューもタレをひと工夫

所要時間：１０?３０分
熱量：426kcal		 レシピ画像大

<4人分>
鶏もも肉　　・・・　　 480ｇ
酒　　・・・　　 大2
しょうゆ　　・・・　　 大1
小麦粉　　・・・　　 大2
かたくり粉　　・・・　　 大2
サラダ油　　・・・　　 適量
白ごま　　・・・　　 小1
酒　　・・・　　 大2
砂糖　　・・・　　 大1
しょうゆ　　・・・　　 大2
酢　　・・・　　 大2
きゅうり　　・・・　　 1/2本
しいたけ　　・・・　　 4枚
<1人前>
エネルギー　 ・・・　 426.0kcal
たんぱく質　 ・・・　 22.3g
脂質　 ・・・　 30.0g
糖質　 ・・・　 11.3g
塩分（相当量）　 ・・・　 2.5g
ビタミンA　 ・・・　 116.0UI
ビタミンB1　 ・・・　 0.14mg
ビタミンB2　 ・・・　 0.32mg
ビタミンC　 ・・・　 6.0mg
カルシウム　 ・・・　 24.0mg
鉄　 ・・・　 1.9mg
食物繊維　 ・・・　 0.2g

番号画像 小画像
null
鶏肉は一口大に切ります。ボウルに鶏肉、酒、しょうゆを入れ２０〜３０分程漬け込みます。
番号画像 小画像
null
きゅうりは輪切り、しいたけは石突を取ってスライスします。ごまはフライパンでから炒りし、いりごまを作ります。
番号画像 小画像
null
鍋に酒、砂糖、しょうゆ、酢を入れ一煮立ちさせ、しいたけを加えさっと火を通しタレを作ります。タレの粗熱を取り、きゅうり、いりごまを加え混ぜ合わせます。
番号画像 小画像
null
鶏肉の漬け込み汁の汁気を切り、小麦粉とかたくり粉を混ぜ合わせ、鶏肉にまぶします。
番号画像 小画像
null
サラダ油を１５０〜１６０℃に熱し、鶏肉にほどよく色がつくまで揚げ、一度鶏肉を取り出します。サラダ油を１８０℃に熱して鶏肉をもどし、カラッと揚げます。
番号画像 小画像
null
器に唐揚げを盛り付け、ごまダレをかけます。

栄養士のワンポイントアドバイス

鶏の唐揚げは子どもから大人まで人気のメニューです。下味に辛味をプラスしたり、かけるタレにひと工夫すると料理の幅が広がります。鶏肉は体力の回復に役立ちますので、スタミナ不足の方にもおすすめです。
ページの最上部へ
　商品カテゴリー フルーツ たまご 水産加工品 米・パン お惣菜 ドレッシング 麺類 その他
お菓子 お酒 ペットフード