有機野菜、無添加などの安全食品の宅配　感動食品専門スーパーＯｉｓｉｘ
新鮮な有機野菜・無農薬野菜の安全食材宅配　Ｏｉｓｉｘ
夜９時まで
ご希望の日時にお届け
フリーダイヤルcs@oisix.com
おすすめ 特集 ふぞろい食材 胸はれるDeli Ｏｉｓｉｘ殿堂入り特集 Okasix（おかしっくす） 〜スイーツ特集〜 産直・ギフト
ログインする
 
商品一覧 商品一覧
最近買った商品 最近買った商品

おためしセット【送料無料】はこちら
★蜜溢れるおイモあんのん小蜜入りＯｉｓｉｘおためしセット【送料無料】

きれいになりたい人
体質改善
「そんな時」に役だつ

お客様のお薦めレシピ
食材カテゴリー
調理方法
調理時間
料理ジャンル
カロリー
栄養
総合検索


鶏肉のプロバンス風
南フランスの代表的な味をご家庭で

所要時間：１０?３０分
熱量：377kcal		 レシピ画像大

<4人分>
鶏むね肉　　・・・　　 4枚
塩　　・・・　　 小1
こしょう　　・・・　　 少々
小麦粉　　・・・　　 大3
オリーブオイル　　・・・　　 大2
にんにく　　・・・　　 1片
赤とうがらし　　・・・　　 1本
オリーブオイル　　・・・　　 大1
塩　　・・・　　 小1/2
こしょう　　・・・　　 少々
たまねぎ　　・・・　　 1/2コ
トマト　　・・・　　 2
<1人前>
エネルギー　 ・・・　 377.0kcal
たんぱく質　 ・・・　 26.3g
脂質　 ・・・　 24.0g
糖質　 ・・・　 10.8g
塩分（相当量）　 ・・・　 1.5g
ビタミンA　 ・・・　 325.0UI
ビタミンB1　 ・・・　 0.19mg
ビタミンB2　 ・・・　 0.14mg
ビタミンC　 ・・・　 19.0mg
カルシウム　 ・・・　 19.0mg
鉄　 ・・・　 1.2mg
食物繊維　 ・・・　 1.5g

番号画像 小画像
null
鶏肉はソテー用に切り、厚みを一定にととのえ、塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶしておきます。
番号画像 小画像
null
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を入れ、両面きつね色になるまで焼きます。
番号画像 小画像
null
トマトはへたを取り、熱湯にくぐらせ湯むきして、種を取り、ざく切りにします。たまねぎ、にんにくはみじん切りにします。
番号画像 小画像
null
鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、赤とうがらしを炒めます。香りが出たら、たまねぎ、トマトを汁ごと加えて炒めます。
番号画像 小画像
null
トマトを炒めた鍋に塩、こしょう、鶏肉を加え、ふたをして１０分程煮込みます。
番号画像 小画像
null
器に盛り付けます。

栄養士のワンポイントアドバイス

たまねぎやにんにくに共通して含まれる香り成分の硫化アリルは血行を良くし、体を温める作用があります。赤とうがらしの場合は、カプサイシンという辛味成分が体を温める働きがあります。
ページの最上部へ
　商品カテゴリー フルーツ たまご 水産加工品 米・パン お惣菜 ドレッシング 麺類 その他
お菓子 お酒 ペットフード