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豚肉のコーンクリーム焼き
コーンの香りが口いっぱいに広がります。

所要時間：１０?３０分
熱量：402kcal		 レシピ画像大

<4人分>
豚ロース　　・・・　　 4枚
小麦粉　　・・・　　 大2・1/2
塩　　・・・　　 小1
卵　　・・・　　 1・1/2コ
クリームコーン　　・・・　　 280g
コーン　　・・・　　 40g
バター　　・・・　　 大1・1/2
サラダ油　　・・・　　 小1
<1人前>
エネルギー　 ・・・　 402.0kcal
たんぱく質　 ・・・　 20.5g
脂質　 ・・・　 25.3g
糖質　 ・・・　 20.3g
塩分（相当量）　 ・・・　 1.7g
ビタミンA　 ・・・　 277.0UI
ビタミンB1　 ・・・　 0.37mg
ビタミンB2　 ・・・　 0.34mg
ビタミンC　 ・・・　 3.0mg
カルシウム　 ・・・　 19.0mg
鉄　 ・・・　 1.5mg
食物繊維　 ・・・　 1.6g

番号画像 小画像
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ボウルに小麦粉、塩、卵、クリームコーンを合わせて衣を作ります。
番号画像 小画像
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フライパンにバターを熱し、衣を付けた豚肉を中火で中に火が通るまで焼きます。
番号画像 小画像
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器に豚肉を盛り付け、コーンをちらします。

栄養士のワンポイントアドバイス

豚肉に含まれるビタミンB1はエネルギー代謝や神経の働きに関係しているので疲労回復やイライラを鎮めるのに効果的です。
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