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豚肉のホイル焼き
ホイルの中に楽しみを包んで
所要時間：１０?３０分
熱量：301kcal |
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<4人分>
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豚ローススライス ・・・
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480ｇ |
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塩 ・・・
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小1/2 |
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こしょう ・・・
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少々 |
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えのきだけ ・・・
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1袋 |
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カニカマフレーク ・・・
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100ｇ |
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レモン ・・・
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1/2コ |
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長ねぎ ・・・
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80ｇ |
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<1人前>
| エネルギー ・・・ |
301.0kcal
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| たんぱく質 ・・・ |
25.2g
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| 脂質 ・・・ |
19.3g
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| 糖質 ・・・ |
6.4g
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| 塩分（相当量） ・・・ |
1.3g
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| ビタミンA ・・・ |
41.0UI
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| ビタミンB1 ・・・ |
0.83mg
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| ビタミンB2 ・・・ |
0.42mg
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| ビタミンC ・・・ |
14.0mg
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| カルシウム ・・・ |
23.0mg
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| 鉄 ・・・ |
1.7mg
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| 食物繊維 ・・・ |
1.3g
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豚肉は塩、こしょうをし、下味を付けます。
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長ねぎは５ｃｍの長さにそろえスライスし、えのきだけは根元を切り落とし、ほぐします。
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ホイルを２０ｃｍ角に切り、豚肉をのせ、豚肉の上にカニカマフレーク、長ねぎ、えのきだけをのせ、ホイルで包みます。
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オーブンは１９０℃に温め、天板にホイルに包んだ豚肉を並べ、２０分程焼きます。
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レモンはくし型切りにし、器にホイル焼きを盛り付け、レモンを添えます。
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栄養士のワンポイントアドバイス
豚肉はビタミンＢ1の含有量は食品の中でもトップクラスで、疲労回復やイライラを防ぐ効果があります。
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