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たらのピカタ
たらの旨味を閉じ込めて、バターと卵でふっくら仕上げ
所要時間：１０?３０分
熱量：157kcal |
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<4人分>
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たら ・・・
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4切 |
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塩 ・・・
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小1/2 |
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こしょう ・・・
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少々 |
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小麦粉 ・・・
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大2・1/2 |
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卵 ・・・
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2コ |
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バター ・・・
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大1・1/2 |
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<1人前>
| エネルギー ・・・ |
157.0kcal
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| たんぱく質 ・・・ |
18.6g
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| 脂質 ・・・ |
6.8g
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| 糖質 ・・・ |
4.1g
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| 塩分（相当量） ・・・ |
1.0g
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| ビタミンA ・・・ |
323.0UI
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| ビタミンB1 ・・・ |
0.13mg
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| ビタミンB2 ・・・ |
0.27mg
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| ビタミンC ・・・ |
0.0mg
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| カルシウム ・・・ |
55.0mg
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| 鉄 ・・・ |
1.0mg
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| 食物繊維 ・・・ |
0.1g
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たらは、塩、こしょうで下味をつけて小麦粉をまぶしておきます。
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フライパンにバターを熱し、割りほぐした卵をつけた、たらを両面にこんがりと焼き色がつくように焼きます。
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器に盛り付けます。
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栄養士のワンポイントアドバイス
たらは、低エネルギーなので、カロリーが気になる方にはおすすめの食品です。また、ビタミンＡも多く含まれているので、粘膜を保護しかぜに対する抵抗力も高めます。
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