- 和風のおせちに飽きてしまった
- 本格的な中華を楽しみたい
- 乾杯にもぴったりな品目がほしい
ご自宅で本格中華が楽しめる！
金箔を添えた海老のチリソースや鮑の旨味スープ蒸し、紹興酒香る帆立貝のソテーなど、本格中華料理がぎっしり。
割包(グワパオ)に蒸し煮豚を挟めば、まるで中華料理店にいるような気分に。
OisixではもちろんおせちもOisix基準に合致しているかを確認し、皆様に安心してお召し上がりいただける商品をお届けします。
合鴨ロースト
甜麺醤のソース
低温調理でじっくりグリルした合鴨肉に、甘くてコクのある甜麺醤がピッタリ！
酢豚
(杏子とズッキーニ添え)
ゴロっと大きめの豚バラ肉にしっかりとソースを絡めました。
牡蠣の
豆鼓炒め
国産牡蠣の旨みを活かすために、シンプルに豆鼓で炒めた一品。
1.タレ漬クラゲの冷製和え物
塩クラゲを塩抜きし、醤油、砂糖、紹興酒、酢にごま油を加えた調味液に一晩漬け込み、立塩に漬けたスライスした胡瓜と合わせ、トッピングにクコの実をのせました。
内容量：1カップ
2.蒸し煮豚（若桃添え）
豚肩ロースのブロックを、ねぎと生姜の香味野菜を加えた中華タレで蒸し煮した後、こした煮汁でじっくりと煮込み、レモン果汁と合わせた若桃のコンポートを添えて盛付けました。
内容量：豚3枚桃2個
3.蒸し鶏と香味野菜のソース
鶏胸肉を観音開きにし、塩、ガーリックで下味をつけ、ごま油をまぶして低温真空調理し、食べやすい大きさにカットします。しょうが、玉ねぎ、長ねぎ、白ごま、塩、ごま油でごま塩たれを作り、カットした鶏肉と和えました。
※お好みでお召し上がりの直前にご家庭の醤油をかけてお召し上がりください。
内容量：1カップ
4.帆立貝のソテー 紹興酒の香り
帆立貝を高温で香ばしくソテーし、帆立本来の甘味を閉じ込めました。ピリッとコショウを効かせ、紹興酒の香りとほのかな甘みが帆立貝を引き立てます。
内容量：1カップ
5.海老のチリソース金箔添え
海老の背ワタをとり、下味をつけ揚げます。ソースは、アメリケーヌソースを加えたコクのあるピリ辛のチリソースを作り、金箔をのせて仕上げました。
※金箔をつかっておりますので、電子レンジはご使用いただけません。
内容量：4尾
6.鮑の旨味スープ蒸し
鮑を中華スープ、紹興酒、醤油、みりん、砂糖にオイスターソースを加えコクをだした調味液で蒸し煮込みします。そして、食べやすい大きさにカットし、ごま油、黒酢、醤油のたれで和えました。
※お好みでお召し上がりの直前にご家庭の醤油をかけてお召し上がりください。
内容量：1杯（6切）
7.酢豚（杏子とズッキーニ添え）
下味をつけた豚バラ肉をゴロっと大きめにカットし、片栗粉をつけて揚げ、中華スープ、トマトケチャップ、醤油、砂糖、酒、黒酢、胡椒で味を調えたソースにあんずを加え仕上げました。彩りに、素揚げしたズッキーニを添えました。
内容量：1カップ
8.合鴨ロースト 甜麺醤のソース
低温調理でじっくりグリルした合鴨肉にパプリカを添え、甜麺醤ソースをかけて仕上げました。
内容量：1カップ（合鴨5切）
9.牡蠣の豆鼓炒め
国産牡蠣の旨みを活かすために、シンプルに豆鼓で炒めた一品。素材と味付けはシンプルに、ボイルをしてからさっと揚げるひと手間が美味しさの秘訣。さっぱりとした白ワインと合わせていただくのもおススメ。
内容量：1カップ（牡蠣4個）
10.割包（別添）
蒸し煮豚や酢豚をはさんで食べるのがおすすめ。ふわっふわの生地との相性は抜群。まるで中華料理店にいるように、家庭で過ごすお正月を盛り上げること間違いなしの臨場感あふれる一品です。
内容量：105g（3個）
お客さまのお声
※内容は個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。
※満足度：2024年1月実施「本格中華オードブル 慶華」アンケートより集計
4.5※
中華のおせちは初めて注文しました。子供たちにとても好評でした。和風のおせちも他社でたのみましたがいらないよといわれてしまいました。残ってしまいました。
やさしい味付けだったし本格的だった。残ることなくぱくぱく食べれたし、ご飯と吸い物があれば他に必要なかった。
中華は大好きですが、このおせちは大変美味しくいただきました。あまりに美味しくて、もう少し量があってもいいと思いました。
高級中華料理店のような品目と素材を使用しており、とても良い味で、飽きずに美味しくいただきました。割包も良いですね。次回もぜひ購入したいです。
中華のオードブルが珍しいのと、お肉も柔らかく臭みがなくて、どれも本当に美味しかった。
小学生の息子も美味しくいただいた。烏龍茶は夫婦ともにお気に入りになりました。
すべておいしかった。少し塩分は高い気がしたが特別感満載でとても満足している。
おせちを開けた時は少なくてびっくりしましたが箸が進む程１品づつが大きく味もそれぞれ素材を活かした味付、どれもが美味しくて嬉しかったです中でも若桃が絶品でした。とても、美味しく戴きました。有難うございました。
味付けがあまり濃くなくちょうど良かったです。少しずつ味わえるのが余ることなく良かったです。
驚くほどに全て美味しかったです。中華なので塩分量は仕方ないだろうなと思っていましたが、どれも味付けがちょうど良く、特にホタテのは肉厚で崩れ落ちそうなくらい美味しかったです。
エビチリのエビは立派ですが硬かったので残念でした。蒸し鶏とクラゲは油が少なめでサッパリしていたので食べやすかった。
帆立のソテーは大きくて食べ応えもあり、ふんわりと香る紹興酒が良かったです。タレ漬クラゲは味付けの濃いものが多くなりがちな中華の箸休めにぴったりでした。鮑と煮豚は柔らかくておいしくて夫のお気に入りでした。
中華おせちだったので、旦那には変化級が受け入れなかった様です。私は、どれも美味しかったです。
全部お味は美味しかったです 特に鮑は柔らかく美味しかったです。ただ牡蠣と海老が解凍しても硬かったので残念です。
お届けイメージ
一品ずつお重詰め
重箱に一品一品おせちを丁寧にお重詰めし、お届けいたします。
届いた後も安心
解凍方法とお品書きがついているので、初めてご購入の方でも安心！手土産にも便利な風呂敷も同梱しています。
※画像はイメージです。
※実際の商品とはデザイン・仕様が一部異なる場合がございます。
商品情報
- お届け日
- 12月29日(日)・30日(月)・31日(火)からお選びいただけます。※元日に食べるお客さまは、解凍に24時間かかるため30日(月)までのお届けがおすすめです。
- 重箱サイズ
- 1段紙箱（縦約205mm×横約205mm×高さ約80mm）
- お届け仕様
- 冷凍
- 付属品
- 風呂敷※お箸などの小物類は商品内容には含まれませんので、あらかじめご了承ください。※風呂敷に包まれた状態でお届けとなります。
