3色を頼み、普通に家族でいただきました。
ソースがまろやかでとてもおいしく、
みずみずしいお野菜がちょっとおしゃれしたようで、パクパクいただけました。

かぼっこりーを初めていただきましたが、種も皮も生でいただいた後、オリーブオイルで焼いて、ソースをつけてみましたが、これもまたおいしかったです。
ごちそうさまでした。(ダンシング・クィーンさま)

最近バーニャカウダにはまってたので、購入してみました。
ソースがそれぞれ特長があってどれもおいしかったですが、特にオリーブと玉ねぎのが好きな味でした。
彩りもよくて野菜ももちろんおいしいので、贈り物としてリピしました。(kararaさま)

パティシエらしい美しいカラーコーディネートも目を引く『6色の彩りバーニャカウダソースと野菜セット』を手掛けたのは、
世界初の野菜スイーツ専門店『パティスリー　ポタジエ』のオーナーパティシエール柿沢安耶さん。

柿沢さんは『情熱大陸（毎日放送）』、『ソロモン流（テレビ東京）』、『カンブリア宮殿（テレビ東京）』などのテレビに出演したり、
野菜スイーツに関する多くの著書もある、今、熱い注目を浴びている実力派パティシエールです。

「おいしいだけでなく、食べた人が健康になれる料理やスイーツを提供する」というのが柿沢さんのこだわり。

「野菜を手軽に楽しく、わくわくした気持ちで食べてもらいたい！」という想いから、
納得いくまでなんと3ヶ月（！）も試行錯誤したとのこと。

野菜が大好きな柿沢さんが、野菜をおいしくたくさん食べられるように考案した6種類のバーニャカウダソースは、
コクの深い味わいで、野菜を原料のメインにして作られたと聞いて驚き！

なんと、肉や魚(アンチョビなども）を使わずに仕上げてあるというから、
とってもヘルシーなんです。

そのうえ添加物は使っておりませんので、
安心してお召し上がりいただけます。

「料理の鉄人」や「愛のエプロン」を生んだ田中経一（演出家）と「魂のワンスプーン」や「嗚呼！花の料理人」を企画した、すずきＢ（放送作家）が発起人となり、レストラン業界を活気づけるために作ったプロジェクト。
「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」落合務 、「ヒロソフィー」ヒロ山田 をはじめ、鉄人や巨匠、行列ができる人気店のスターシェフばかりを一同に集め、複数でコラボして料理をお客様にふるまう夢のディナーイベント「CHEF-1ナイト」を企画・運営するほか、フジテレビ主催のサーカス&レストラン「ルナレガーロ」の料理部門をプロデュース。

CHEF-1公式サイト

これまでにCHEF-1ナイトに参加したシェフ

「ラ・ロシエル」坂井宏行、「四川飯店」陳建一、陳建太郎、「トシヨロイヅカ」鎧塚俊彦、「モンサンクレール」辻口博啓、「ポタジエ」柿沢安耶、「賛否両論」笠原将弘、「つきじ田村」田村隆、「トゥーランドット」脇屋友詞、「マサズキッチン47」鯰江真仁、「中村屋」中村栄利、「イルギオットーネ」笹島保弘、「スーツァンレストラン陳」菰田欣也、「神楽坂・石かわ」石川秀樹、「たいめいけん」茂出木浩司、「開化亭」古田等、「福わうち」三宮昌幸、「ちゃぶ屋」森住康二、「海味」長野充靖、「龍の子」安川哲二ほか