皮をむきはじめるとじんわりあふれる果汁。どこまでもなめらかな、とろける果肉。
ひと口頬張れば甘さと酸味が口いっぱいに広がり、一瞬にしてとろ〜りとろける食感が楽しめます。

数ある洋梨の中でも栽培が難しく、その生産量は少ないためにあまり知られていない品種です。きめ細かい果肉で、ざらつきのないとろける舌触り、そして酸味の少ない濃厚な甘みが特徴です。わずかに渋みを感じられることがありますが、気になる場合はコンポートなどに加工していただくとよりおいしくお召し上がりいただけます。ラ・フランスとの食べ比べもおすすめです。

「剥いて食べるだけだと飽きちゃう…」そんな時は、ちょっとアレンジしてみては？
おすすめなのは「コンポート」。砂糖で煮込めば、果肉はトロッと、甘さも際立ちます。
お菓子の素材にしたり、トーストに乗せてシナモンをかけて…。バニラアイスを添えたり、アレンジ次第で色々な楽しみ方ができる食材に変身！

変化球としては、サラダにアレンジするという方法も。
ほろ苦さを感じるベビーリーフと洋梨を合わせて、アクセントにはクルミとレーズンを。 クリーミーな玉ねぎドレッシングを回しかけて味を調えれば出来上がり！
生ハムやチーズなどをプラスしたらパーティーメニューの一品にもピッタリです。