・おうどんの有名店「つるとんたん」の味が
ご自宅で手軽に再現できる・つるとんたん定番の「つけつゆ」と「カレー」
2つの味が楽しめる・ツルツルの食感・喉ごしも併せ持つ
つるとんたん謹製の細麺おうどん
担当スタッフのコメント
お客さまの感想
- つるっつるのモッチモチ一言で言うならば、つるっつるのモッチモチ！凄い美味しい！
子供も旦那も美味しい！と言いながら食べてました。プチ贅沢(笑)
うどんの茹で時間を変えると、コシの強さが変わる。
私は固めが好きなので、6分くらいにしました。
お家でこんなに美味しいうどんが食べれて、満足！
（雪々子 様）
- リピート希望めちゃ美味しかったのでリピートしたいです。（あこ 様）
この商品のいちおしポイント
お店の味を簡単再現
うどん文化が色濃い大阪に生まれて以来30年。今や関東・関西に多くの店舗を構えるおうどんの有名店 「麺匠の心つくし つるとんたん」。
ツルツルの食感と強いコシを併せ持つ麺に、上品な味わいのお出汁。
それをベースに、斬新なアイディアを取り込んだメニューの数々…。
そんなつるとんたんの世界を、ご自宅でも簡単に再現しお楽しみいただけるセットをご用意しました。
麺へのこだわり
しっかりとしたコシがありつつも、ツルツルの食感・喉ごしも併せ持つ、つるとんたんのおうどん。
その艶やか食感は、製造時の温度や湿度により、日々、水分量や塩分量、乾燥度合いを調整するという手間ひまをかけているからこそ生まれる物。
自ら「麺匠」を名乗るからこそ、妥協はしない。それがつるとんたんのおうどんにかけるこだわりです。
出汁へのこだわり
おうどんの出汁にももちろん妥協はありません。
北海道利尻の寒さが厳しい冷たい海で育まれ、旨みをその身にたっぷり貯えた肉厚の昆布と、鹿児島県枕崎産の鰹節を使用。上品な味と香りの出汁に仕上げています。
夏の人気商品、かけつゆのおうどん
出汁は北海道利尻の冷たい海が育む肉厚昆布と、鹿児島枕崎の鰹節から生まれる上質な味わい。つるとんたんのおうどんのおいしさをシンプルに味わえます。
定番人気商品、カレーのおうどん
オリジナルレシピよるカレーのお出汁。他では味わえない秘伝の味。うどんにたっぷり絡めて、お召し上がりください。
このお店のここがスゴイ
おうどんであらわす「心つくし」の世界
うどんは「ハレ」の日の食べ物として古来より日本全国で食されてきました。お祝い事に欠かせない食べ物だったということです。そのような幸せな食べ物を健康的に沢山食べることができる。まさに健啖であること。つるとんたんの名称は三つの意味から成り立っています。
鶴−お祝い事、めでたきことを表す瑞鳥の「鶴」
飩−うどんの長い歴史や起源を思わせる温飩の「飩」
啖−健康に沢山食べることのできる健啖家の「啖」
つるとんたん
担当者
創業当初から三十年以上変わらず受け継がれてきた、つるとんたんのおうどん。麺はそれぞれの店舗で打ちたて、切りたて、そしてゆがきたての“あげたち”のおうどんをつくりあげます。日本一のおいしいおうどんをお客さまにお届けしたいと日々考えています。
おいしいお召し上がり方
おいしいおうどん、茹で方のポイント
つるとんたんの「純生のおうどん」はよりよい小麦を探し求め、独自の配合を加えた小麦を使用しています。お店のあのおいしさをそのままに再現いただく為にも、ぜひ下記のポイントを参考にしてみてください！
おうどんの茹で方
1. 茹で湯はたっぷりと。
100gあたり1L以上のお湯をご用意ください。お鍋はおうどんが対流できるくらい大きめのものをご用意ください。
2. 強火のままおうどんを入れてください。
おうどんは強火のままお湯の中にほぐしながら入れ、鍋底につかない様に泳がせます。おうどんがお湯の上に上がってきたら中火にし、八の字でお湯の中で泳がします。
3. 茹で時間は食べ方に合わせてください。
途中ふきこぼれそうになったら火加減を調節してください。今回お届けする商品は細麺のおうどんですので、温かいおうどんで5分、冷たいおうどんで6分ほどで茹で上がります。
4. 十分な水洗いをしてください。
茹で上がったら、ざるにあげて、お湯を切ってください。その上から水をたっぷりかけ粗熱を取ります。【ここがポイント】
この際、麺の表面がつるつるになるまで、手で揉むように洗ってください。ぬめりがとれて表面に艶が出ましたら完成です。
とっても簡単、おいしいお召し上がり方
1. 【つけつゆのおうどん】
つけつゆを器にあけ、お好みの薬味を足してお召し上がりください。
2. 【カレーうどん】
おだしを温めてお召し上がりください。小ねぎなどを散らしていただくと色味も良くなります。
お届けする商品はこちら
商品のセット内容
【計4食入りセット】
半生おうどん 1袋（2人前入り）×2袋
つけつゆ 2パック
カレー出し汁2パック
【計8食入りセット】
半生おうどん 1袋（2人前入り）×4袋
つけつゆ 4パック
カレー出し汁4パック
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- 売り切れ
つるとんたん 夏のおうどん、再入荷！
※集計期間：2021/7/1〜2022/9/30
3,595円（税込3,883円・送料込）
送料込・税込 3,883円
5,905円（税込6,377円・送料込）
送料込・税込 6,377円
販売終了
つけつゆのおうどん&カレーのおうどん（各2食入）
3,595円（税込3,883円・送料込）
■ご注文受付期間 ： -
■商品のお届けについて
※ご注文いただきました商品によってはキャンセルが出来ない場合がございます。
販売終了
つけつゆのおうどん&カレーのおうどん（各4食入）
5,905円（税込6,377円・送料込）
■ご注文受付期間 ： -
■商品のお届けについて
※ご注文いただきました商品によってはキャンセルが出来ない場合がございます。
販売終了
つけつゆのおうどん&カレーのおうどん（各2食入）
3,595円（税込3,883円・送料込）
■ご注文受付期間 ： -
■商品のお届けについて
※ご注文いただきました商品によってはキャンセルが出来ない場合がございます。
商品情報
■規格 ：
1セット
4人前
■セット内容 ： 半生うどん300g×2 つけつゆ150ｍｌ×2 カレー出汁250ｇ×2
■産地 ： （製造地）大阪府
■原材料 ： 半生うどん：小麦粉（国内製造）、食塩/加工澱粉、酒精、（一部に小麦を含む） つけつゆ：つけつゆ返し（しょうゆ、砂糖、みりん、食塩）、混合削り節（さば、うるめ、かつお）、昆布/調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆・小麦・さばを含む） カレーだし：野菜（たまねぎ、にんにく、しょうが）、牛肉、小麦粉、加工油脂、チャツネ、しょうゆ、かつお、カレーパウダー、トマトペースト、砂糖、食塩、肉エキス、みりん、昆布、香辛料/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に豚肉・鶏肉・大豆・乳成分・ゼラチン・牛肉・小麦を含む）
■賞味期限 ：到着日+7日保証
■保存方法 ：常温
■七大アレルゲン ：乳・小麦
※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
■のし対応 ： 不可
■商品の配送 ： 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。
販売終了
つけつゆのおうどん&カレーのおうどん（各4食入）
5,905円（税込6,377円・送料込）
■ご注文受付期間 ： -
■商品のお届けについて
※ご注文いただきました商品によってはキャンセルが出来ない場合がございます。
商品情報
■規格 ：
1セット
8人前
■セット内容 ： 半生おうどん300g×4 つけつゆ×4 カレー出汁×4
■産地 ： （製造地）大阪府
■原材料 ： 半生うどん：小麦粉（国内製造）、食塩/加工澱粉、酒精、（一部に小麦を含む） つけつゆ：つけつゆ返し（しょうゆ、砂糖、みりん、食塩）、混合削り節（さば、うるめ、かつお）、昆布/調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆・小麦・さばを含む） カレーだし：野菜（たまねぎ、にんにく、しょうが）、牛肉、小麦粉、加工油脂、チャツネ、しょうゆ、かつお、カレーパウダー、トマトペースト、砂糖、食塩、肉エキス、みりん、昆布、香辛料/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に豚肉・鶏肉・大豆・乳成分・ゼラチン・牛肉・小麦を含む）
■賞味期限 ：到着日+7日保証
■保存方法 ：常温
■七大アレルゲン ：乳・小麦
※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
■のし対応 ： 不可
■商品の配送 ： 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。
企画担当
ながい
つるとんたんは、メニューの豊富なお店です。どのメニューからお届けするか悩みましたが、つるとんたんのこだわりが詰まった麺と出汁をシンプルに味わっていただくために、まずは定番中の定番、つけつゆのおうどんとカレーのおうどんをセットにしました。
おうどんを茹でて、出汁をパウチから出すだけ。お好みで薬味を…。とても簡単な調理で、お店のおいしさをそのままご自宅で楽しんでいただけるセットになりました！