・週末の食卓に、いつもとは違う「チベット料理」を！
日本で数少ないチベット人によるチベット料理店「タシデレ」の味・もっちり食感と優しい旨みが染みるチベット餃子「モモ」
餡が異なる4種の味を食べ比べ！・大人も子ども楽しめる
味わいが異なる2種類のソース付き
担当スタッフのコメント
この商品のいちおしポイント
週末の食卓に「チベット料理」を！もっちりチベット餃子「モモ」
「いつも同じようなメニューの繰り返し…」「たまにはちょっと変わった味も食べてみたい」そんなお悩み、ありませんか？そんな時は、あまり食べた事がない国や地方のグルメに手を出してみるのもなかなか良い物。
今回、ご紹介するのは、日本でも数少ない「チベット人によるチベット料理」を提供するチベット料理のお店「タシデレ」が作る、チベットの代表的な料理「モモ」の食べ比べセット！
パッと見た印象は小籠包や餃子に近いかもしれません。でも、具や餡、ソースの組み合わせは、チベット料理ならではの異国情緒や食文化をしっかり感じられる物。ぜひ食卓からチベットの風を楽しんでみてください！
「ビーフモモ」と「ベジチーズモモ」
【ビーフモモ】
粗挽き牛肉をたっぷり使った蒸し餃子。牛肉の旨味たっぷりのスープが染みだすタシデレの大人気メニューです！タシデレ手作りのもちもちとした食感の皮を使用！
【ベジチーズモモ】
キャベツなどの野菜とチーズを包んだヘルシーなモモ！タシデレ自家製パニールとセロリが隠し味。お肉を使っていなくてもしっかりと食べ応えと旨みを感じる事ができます。
「ショゴモモ」と「ヴィーガンモモ」
【ショゴモモ】
担当ながいの個人的いちおし！「ショゴ」はチベット語でじゃがいもの意味。よくある餃子を想像して食べると意外な食感に驚かされます。ホッコリじゃがいもに小ネギを合わせた、あっさりした中にも旨味のあるモモです。
【ヴィーガンモモ】
大豆ミートにしっかり野菜の旨味を含ませ、枝豆、大根にチベット素材のツァンパ（大麦炒粉）を使ったおいしいオリジナルヴィーガンメニューの一つ。
2種類のソースで召し上がれ！
【旨辛チリソース】
タシデレのお店でモモを提供する時に一緒にお出ししているのがこの「特製チリソース」。具や餡の味わいだけでも、優しい味や旨みを感じられるモモですが、アクセントが欲しい時にこのソースを付けてお召し上がりいただくとピリッと刺激が加わって大人な味わいに！
【オリジナルオレンジソース】
辛いものが苦手なお子さまにもモモを楽しんでいただけるようにと、今回の商品のために新たに開発されたのがこの「オレンジソース」。オレンジジュースに国産にんじんや玉ねぎ、豆類、スパイスや調味料を加えて少し甘めの味わいに仕上げました。チベット料理らしい優しい味でモモをお楽しみいただけます。
このお店のここがスゴイ
日本で数少ない「チベット人によるチベット料理」を提供するお店
チベット人のソウルフード・モモ（チベット餃子）など、本格チベット料理を東京にいながらに楽しめる「タシデレ」。日本でも数少ない「チベット人によるチベット料理」を提供するお店です。
チベット料理は、塩ベースの優しく滋味溢れる味わいが特長。そんなチベット料理やチベットの文化に触れて欲しいという店主黒木ロサンさんの想いから、店内には特徴的な五色のタルチョ（旗）がはためき、チベットの雑貨や民族楽器が飾られています。
チベット料理を楽しむ以外にも、チベット語教室、チベット医学講座、チベットの伝統楽器ダムニェンの教室、チベット映画の上映会やお話会、チベットのミュージシャンを招いたライブなど、チベットの文化や芸術、言語に触れられるイベントをたくさん開催されています。
「タシデレ」のこだわり
来日前はインドにてチベット仏教を修め、仏教博士（ゲシェ）という肩書も持つ店主の黒木ロサンさん。その想いは「食や環境に優しいものを使用したい」という物。
「加工品を極力使わず、野菜、ソイミート、お肉、自家製のツァンパやパニールなどの自然な素材を使って、手作りする料理のおいしさを味わっていただけると嬉しい」と黒木さんは笑います。
タシデレ店主 黒木 露讃（ロサン）
「タシデレ」では、日本ではなかなか出会うことができないチベット料理の魅力を存分に堪能することができます。
チベット人のシェフが塩ベースの優しい味わいで滋養たっぷりのチベット伝統料理を提供しています。自家製の出汁や限定した食材が多用されています。
イチオシのメニューはチベットの代表的料理「モモ」。
肉汁たっぷりの具材とモチモチの手作り皮が病みつきになる美味しさです。
店内はチベットの文化に触れられるアイテムで溢れており、国を越えた憩いの場となっています。優しい笑顔に包まれたタシデレで、心も体も癒されるチベット料理体験をぜひお楽しみください。
おいしいお召し上がり方
事前の準備
モモ4種は凍ったまま調理するので事前の解凍は不要です。
調理方法
1. 凍ったままのモモを蒸し器で15分蒸します。
蒸し器を使わない調理方法
1. フライパンかお鍋にお水を1センチ程入れます。
2. ご自宅にあるクッキングペーパーを敷いて、凍ったままのモモを水に浸からないように、2センチ程度間をあけて置きます。
3. モモを包み込むように、クッキングペーパーの4角を爪楊枝などで一つにまとめます。
4. 蓋をして強火で１５分ほど蒸したらできあがりです。
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セット内容
【1パックセット】
モモ4種 各3個 × 1パック 合計12個／チリソース 1個（60g）／オレンジソース 1個(60g)
【2パックセット】
モモ4種 各3個 × 2パック 合計24個／チリソース 2個（60g×2）／オレンジソース 2個（60g×2)
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5,500円（税込5,940円・送料込）
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販売終了
【賞味8/19】チベット餃子「モモ」4種（1パック）
3,200円（税込3,456円・送料込）
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■商品のお届けについて
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【賞味8/19】チベット餃子「モモ」4種（2パック）
5,500円（税込5,940円・送料込）
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【賞味8/19】チベット餃子「モモ」4種（1パック）
3,200円（税込3,456円・送料込）
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商品情報
■規格 ：
1セット
■セット内容 ： タシデレ チリソース1個(60g)、タシデレ オレンジソース 1個(60g)、タシデレ モモ4種食べ比べセット1セット
■産地 ： （製造地）東京都
■原材料 ： ■タシデレ チリソース：トマト・ピューレーづけ（イタリア製造）、たまねぎ、食塩、食用調合油、チリパウダー■タシデレ オレンジソース：にんじん（国産）、玉葱、ウラド豆、チャナ豆、食用調合油、オレンジジュース（濃縮還元）、ターメリック、タマリンド、食塩、ガーリック■タシデレ モモ4種食べ比べセット：【ビーフモモ】牛肉（オーストラリア産）、小麦粉、玉葱、セロリ、香辛料、食塩、（一部に小麦を含む） 【ベビチーズモモ】キャベツ（国産）、小麦粉、牛乳、乳等を主要原料とする食品、玉葱、セロリ、にんじん、食用調合油、にんにく、しょうが、食塩、（一部に小麦、乳成分を含む） 【ショゴモモ】じゃがいも（国産）、小麦粉、玉葱、長ネギ、にんにく、食用ごま油、食塩、（一部に小麦を含む） 【ヴィーガンモモ】長ネギ（国産）、ソイミート、小麦粉、大根、枝豆、大麦、片栗粉、食用調合油、にんにく、しょうが、食塩、香辛料、（一部に小麦を含む）
■賞味期限 ：2023/08/19まで
■保存方法 ：冷凍
■七大アレルゲン ：乳、小麦
※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
■のし対応 ： 不可
■商品の配送 ： 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。
販売終了
【賞味8/19】チベット餃子「モモ」4種（2パック）
5,500円（税込5,940円・送料込）
■ご注文受付期間 ： -
■商品のお届けについて
※ご注文いただきました商品によってはキャンセルが出来ない場合がございます。
※お届け先の地域によって、到着指定日時をお選びいただけます。ご注文を進める際にお選びいただけますので、ご安心ください。
商品情報
■規格 ：
1セット
■セット内容 ： タシデレ チリソース1個(60g)×2、タシデレ オレンジソース 1個(60g)×2、タシデレ モモ4種食べ比べセット2セット
■産地 ： （製造地）東京都
■原材料 ： ■タシデレ チリソース：トマト・ピューレーづけ（イタリア製造）、たまねぎ、食塩、食用調合油、チリパウダー■タシデレ オレンジソース：にんじん（国産）、玉葱、ウラド豆、チャナ豆、食用調合油、オレンジジュース（濃縮還元）、ターメリック、タマリンド、食塩、ガーリック■タシデレ モモ4種食べ比べセット：【ビーフモモ】牛肉（オーストラリア産）、小麦粉、玉葱、セロリ、香辛料、食塩、（一部に小麦を含む） 【ベビチーズモモ】キャベツ（国産）、小麦粉、牛乳、乳等を主要原料とする食品、玉葱、セロリ、にんじん、食用調合油、にんにく、しょうが、食塩、（一部に小麦、乳成分を含む） 【ショゴモモ】じゃがいも（国産）、小麦粉、玉葱、長ネギ、にんにく、食用ごま油、食塩、（一部に小麦を含む） 【ヴィーガンモモ】長ネギ（国産）、ソイミート、小麦粉、大根、枝豆、大麦、片栗粉、食用調合油、にんにく、しょうが、食塩、香辛料、（一部に小麦を含む）
■賞味期限 ：2023/08/19まで
■保存方法 ：冷凍
■七大アレルゲン ：乳、小麦
※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
■のし対応 ： 不可
■商品の配送 ： 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。
企画担当
ながい
おうちレストランでは今まで取り扱った事がなかった「チベット料理」を、ついにお客さまにご案内を開始することができます！
最初に「タシデレ」の商品を試食して、その新鮮だけど優しい味わいに「これは新しい食体験をお客さまにお届けできるかもしれない」という期待を抱いたのが去年の夏でした。そこからタシデレのスタッフの皆さまにお声がけをして、幾度もの協議や試作を重ねて、この度の「モモ4種食べ比べセット」の製品化に漕ぎつけました。
新しい食体験をお求めの方やアジア料理好きのお客さまには、ぜひ今回の商品を通じて、チベットの食文化にも触れてみていただけたらと思います！