・おうちで手軽に本格的なアジアンテイスト！
国産ハーブ鶏を丁寧に茹で上げ、しっとり柔らか仕上げ・鶏を茹でたチキンスープで炊き上げた旨みたっぷりごはんに、
同じくチキンスープベースのオリジナルスープ付き！・急速冷凍技術「凍眠」を使ってスピード冷凍
お店の「できたて」の味をご自宅へお届けします
担当スタッフのコメント
この商品のいちおしポイント
おうちで手軽に本格「カオマンガイ」！
東南アジア各地で親しまれるポピュラーな料理「カオマンガイ」を、冷凍庫にストックしておいて、食べたい時にすぐに食べられる！
作るのはその店名にも料理名が入る程、カオマンガイに惚れ込み、そのおいしさを探求し続ける専門店「渋谷カオマンガイ」。
製造後、急速冷凍技術「凍眠」でスピード凍結してお届けするので、お店で食べる「できたてのおいしさ」をご自宅でもお楽しみいただけます。
鶏はしっとり、ごはんは旨みたっぷり
国産ハーブ鶏を、火加減を調整しながらていねいに茹で上げることで、しっとりやわらかな鶏肉に仕上がります。 ごはんには、タイ料理ではおなじみ、香り高いジャスミンライスを使用。鶏肉を茹でた時にできたチキンスープで炊きあげることで、うまみたっぷりのごはんに！
ソースも本格派！渋谷カオマンガイ特製ソース
やわらかく仕上がった鶏肉に特製ソースをからめて食べていただきます。
現地の味から学んだ後、研究に研究を重ねて生まれた渋谷カオマンガイの特製ソース。タイの味噌、醤油、黒酢醤油を混ぜ合わせ発酵させる事で独特の深みを追求しました。にんにくや生姜、唐辛子などの風味も効いています。
鶏の旨み、余さず！オリジナルスープ付き
鶏肉を茹でたときに出来たチキンスープをベースにした塩味のオリジナルスープも一緒にお届けします。
あっさりとしていて飲みやすく、鶏肉の旨味をあますことなくたっぷり味わえます。ぜひ、おうちで本場の定食気分をお楽しみください。
このお店のここがスゴイ
カオマンガイのおいしさ一筋に探求！「渋谷カオマンガイ」
東南アジアの代表的な庶民的屋台料理「カオマンガイ」。多くの食通にも支持される本場のカオマンガイ専門店の味を学び、更に日本人にも好まれる味を研究して生まれた渋谷カオマンガイの味。シンプルでありながらも奥深い味わいに、一度食べたらもうノックアウト！シンプルだからこそ、毎日だって食べたくなる。そんなやみつきになるようなカオマンガイのおいしさを、渋谷から全国へ広めます。
専門店で食べるおいしさを、そのまま閉じ込める「凍眠」
本番の味を「渋谷流」に解釈して磨きあげた「渋谷カオマンガイ」の味。そのお店で食べるおいしさを、できるだけそのままお届けするために用いられたのが、急速冷凍技術「凍眠」。
通常の急速冷凍は「冷たい空気」で凍らせますが、「凍眠」は約-30℃の食品添加物（アルコール)で凍らせます。気体よりも熱伝導率が高い液体を使う事で、通常の冷凍よりかなりスピーディーに冷凍できます。
食品が凍結状態になる0℃付近をより早く通過することで、損なわれる食品の鮮度やおいしさを減らし、産地やお店で食べるようなおいしさをご自宅でも体感いただく事ができるのです。
渋谷カオマンガイ
担当者
本場さながらの味で大人気となった【渋谷カオマンガイ】。お店の味そのままをご自宅で楽しめる様に、急速冷凍技術「凍眠」を用いた凍眠フリーザーを使って急速冷凍しております。
「できたて」の鮮度を落とさないために、冷凍技術にもこだわった商品です。
一度食べたらやみつきになる渋谷カオマンガイ、ぜひ一度味わって下さい！！
おいしいお召し上がり方
調理方法
1. タレは流水で約10秒浸けていただければ解凍されます。
2. 深めのお鍋にたっぷりお水を入れ沸騰してから袋のまま、下側に鶏肉・上側にお米（2袋）を約3分湯煎してください。
※お米が冷たい場合は再加熱してお召し上がりください。
3. スープは袋のまま約4分程度湯煎して別の器に入れてお召し上がり下さい。
4. カオマンガイには、お好みでパクチーやセロリ、きゅうりなどの野菜を添えていただくと、より色味も鮮やかになり本格的な味わいをお楽しみいただけます。
お届けする商品はこちら
セット内容
1パック430g（カオマンガイ280g、ソース20g、スープ130g）×4パック
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3,780円（税込4,082円・送料込）
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販売終了
タイの大定番！専門店のカオマンガイ（海南鶏飯）
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※お届け先の地域によって、到着指定日時をお選びいただけます。ご注文を進める際にお選びいただけますので、ご安心ください。
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商品情報
■規格 ：
1セット
4人前
■セット内容 ： 430g(カオマンガイ、タレ、スープ各1個）×4
■原材料 ： 味付米飯[インディカ米（タイ産）チキンエキス、にんにく、鶏油、粗塩/調味料（アミノ酸）]、茹で鶏[（鶏国産）、粗塩/調味料（アミノ酸）]、タレ[砂糖、食酢、大豆、青唐辛子、糖みつ、小麦、しょう油（小麦・大豆を含む）、赤唐辛子、食塩、粗塩、にんにく/調味料（アミノ酸等）]、スープ［チキンエキス、粗塩、調味料（アミノ酸）、砂糖、胡椒］
■賞味期限 ：到着日+57日保証
■保存方法 ：冷凍
■七大アレルゲン ：小麦
※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
■のし対応 ： 不可
■商品の配送 ： 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。
企画担当
ながい
最近、おうちレストランでも続々と世界のご当地グルメが増えてきました！続いては、タイをはじめとした東南アジア各地で広く親しまれる「カオマンガイ」！
本場の味を学びつつ、日本人にも親しみやすい味としてアレンジした「渋谷カオマンガイ」流のおいしさを、そのままに急速冷凍して、まるでお店で食べるような味わいを手軽にお楽しみいただける商品に仕上がっています。
調理の手軽さも本品の嬉しいポイント。いつもと違った料理が食べたいなぁという時、冷凍庫にあるととても助かる一品です！