今回お届けするとうもろこしは「ロイシーコーン」という品種。皮をむいたとき、実の純白色がキラキラ輝いています。名前の由来はとてもユニークで、しロイ！おいシー！スイートコーン！のごろ合わせから名付けられ、とても美味しいトウモロコシです。

日本野菜ソムリエ協会が主催している品評会「野菜ソムリエサミット」では、「美味しさ」を軸として全国各地から出品される青果物を評価しています。審査員は日本野菜ソムリエ協会認定ジュニア以上の資格を保有し、味覚と表現力のテストを通過した10名以上。その野菜ソムリエサミットで、北海道興農社のロイシーコーンが、3度金賞を受賞しました。2018年の審査員の方々からは、「果実のようなジューシーで、糖度が高い甘い味」、「間違いなく甘くてみずみずしいトウモロコシ」、「メチャメチャ甘いですね！美味しいです。」などの評価を頂きました。

到着当日まではそのまま生でサラダでも、おいしく召し上がれます。一度に食べきらない場合は、茹でて実をほぐし冷凍庫で保存が出来るため、長い期間おいしく楽しめます。

●おいしい茹で方
皮は一枚だけ薄く覆うようにむきます。水を入れた鍋にトウモロコシを入れて火にかけます。沸騰してきたら5分茹で、すぐに冷たい塩水に入れます。冷めたら食べごろです!
●レンジで調理の場合
皮をむき、少量の水を表面につけてラップで巻きます。600Wの電子レンジで3分加熱します。
※加熱時間は、お使いのレンジにて調整してください。
●とうもろこしごはん
白米を炊く際、生のトウモロコシをそいで、お好みの量を入れて炊きます。茹でたトウモロコシは、炊きあがったご飯と混ぜることで美味しく召し上がることができます。
●コーンスープ
ミキサーで牛乳と混ぜ、加熱した上で、コンソメ、生クリームなどを加えることでお好みの味にアレンジが可能です。お子様にもおすすめです。