「鰻はし本」では、すべての鰻を生産者の顔が見える鹿児島の指名した池のものだけを使用しています。鰻の成長による味わいの変化を一年を通してお楽しみいただければと思います。
さらに、活きのいい鰻をサイズで選別し、捌き焼き蒸しからタレの本焼きまで、一連の工程を熟練の職人が手仕事にて仕上げています。
また店舗と同じ味わいをご堪能いただくために、店舗で鰻を日々くぐらせ旨みを貯えた壺から汲み上げた特製たれと紀州和歌山の粗挽き山椒をお入れします。

「鰻はし本」の江戸前蒲焼＝鰻の蒲焼は、関東風で身はふっくら柔らか、風味は豊かで臭みと骨がなく、皮目もしっかりと焼き切り旨味を抽出した職人の手仕事による上品な仕立てとなっております。
お子さまからお年寄りまで、老若男女国籍問わず喜ばれる贈答品としてもおすすめです。

冷凍のまま湯煎するだけなので調理方法も簡単で、時間もかからず、味のブレもありません。関東風の鰻は、ふっくら柔らかく、付属の山椒と絡めて美味しくお召し上がりください。
行列に並ぶことなく、ご自宅で名店「鰻はし本」の江戸前蒲焼をお楽しみください。

沸騰したお湯（たっぷりの量）に入れていたただき、冷凍のまま袋ごと5分間温めてお召し上がりください。