標高250mほどの土地で栽培している為、虫や病気の発生率が一般的な畑よりも少なく栽培期間中の農薬の使用回数を低減しています。また清水は温暖な気候のため、安定した品質のものをご提供できます。

堆肥や有機質肥料を中心に強い土作りを行い樹が本来持っている力を引き出す栽培方法を行っています。 また、着果した実の8割を落とし、残りの2割に養分を集中させている為、香りが強く濃厚な味わいに仕上げています。さらに、もぎたての味と香りをお届けするため、できるだけ長く樹に生らせておき、十分に甘さがのったものをただちに発送いたします。

お客様が安心できるものを提供することをモットーに、園主こだわりの有機質肥料を使用するとともに、 栽培期間中の農薬の使用を地域の慣行基準の半分以下に抑え、作物の持っている力を最大限に引き出して栽培しております。