・淡麗系らーめんの有名店「AFURI」の味を
湯煎で簡単におうちで再現できる！・お店を代表する看板メニュー「柚子塩」「柚子醤油」
2つの味を贅沢に食べ比べすることができる！・通販ではOisix限定！
店舗でも好評の「鶏チャーシュー」付きセット
担当スタッフのコメント
お客さまの感想
- あっさり系のおいしいらーめんおいしすぎます！
これを食べたらもう近所のラーメンはもちろん、カップ麺などは食べられません
近くにあっさり系の美味しいラーメン屋がないので本当に助かります
最高です！
（みい 様）
- 夫婦で食べた懐かしい味とても美味しかったです。まだ子どもがいない頃に夫婦で食べた懐かしい味でした。
今はコロナ禍で、子どももいるため足を運ぶのが難しい名店の味をお家で頂けて幸せです。
ラーメンはもちろん、しっとりチャーシューもとても美味しかったので、また注文します。（うむ 様）
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この商品のいちおしポイント
AFURIの看板メニューを贅沢に食べ比べ！
「淡麗系」とも称されるスッキリ食べられる一杯で国内外のお客さまから高い評価を受けてきたらーめん店「AFURI」。そのお店を代表する2つの看板メニュー「柚子塩らーめん」「柚子醤油らーめん」を、おうちで食べ比べできる贅沢なセットの登場です！
和風出汁を思わせる上品な味とコク「柚子塩らーめん」
阿夫利山の天然水に新鮮な鶏ガラや香味野菜、昆布や鰹節などの魚介類などの旨みを丁寧に抽出したスープ。特製の塩ダレには、フランス産ゲランドの塩や瀬戸内海の藻塩、木樽仕込み・白たまり等の厳選した調味料をブレンド。これらを合わせた黄金色のスープに、香り良い生搾りゆず果汁を加えた、AFURIの看板メニューです。
鶏・魚介・醤油の芳香を重ねた三位一体「柚子醤油らーめん」
厳選素材の旨みを丁寧に抽出したスープに合わせられるのは自慢の醤油ダレ。濃厚な旨味の底引きたまり、贅沢な再仕込み醤油、香り良い生醤油、そして魚醤。そこにじわりと生姜を効かせて複雑な味わいを生み出します。
Oisix限定特典！鶏チャーシュー／よだれ鶏
AFURI各店で人気のしっとりジューシーな鶏チャーシュー。銘柄鶏の胸肉を特製のオリジナルスパイスに漬け込み、真空低温調理でしっとり柔らかく仕上げました。らーめんのチャーシューとしてお使いいただくのはもちろん、旨みたっぷり、生姜をきかせたピリ辛の特製タレと絡めてよだれ鶏としてお召し上がりいただくこともできます。
このお店のここがスゴイ
女性にも嬉しいスッキリ派の有名店「AFURI」
「淡麗系」とも称される澄みきったスープに、全粒粉入りの極細麺。素材に込められたこだわりの数々。それらを和食の技法を活かしてスッキリと仕立て上げた一杯で国内外のお客さまを魅了してきたらーめん店「AFURI」。
関東を中心に国内17店、海外にも12店舗を展開する（2023年1月時点）有名店です。
こだわりが詰まった安心安全の一杯
AFURIのスープに使われる水は、店名の由来にもなっている阿夫利山（丹沢山系大山の通称）の麓から湧き出る天然水。その清らかな水をベースに厳選された丸鶏や魚介類、香味野菜を入れて、丁寧に丁寧に炊き上げる事で生まれる澄みきったスープ。
少し沸騰するだけで味も香りも変わってしまうほど繊細なその味は、気候、湿度、火加減、時間のすべてを緻密に計算し作られています。
さらに合成着色料や保存料などは元より化学調味料も一切使わずに、こだわりの一杯を作りだしてきました。
専務取締役
平田 展崇
プロの調理人も居ない、プロ仕様の調理器具もない、そんな一般のご家庭でも、店舗と同じ味を再現していただけるよう、レシピやパッケージなど細部にこだわり尽くして、商品を作り上げました。ぜひ、私たちの作る「本気のおうちらーめんセット」を一度お試しくださいませ！！
おいしいお召し上がり方
解凍方法
・スープ・具材（板のり以外）：湯煎で温める（スープ：10分／具材 約1分）
・麺：冷凍状態のまま沸騰したお湯で茹でる
・鶏チャーシュー・よだれ鶏タレ・柚子果汁：冷蔵庫で解凍
らーめんの調理方法
1. 丼はお湯をはって温めます。柚子はあらかじめ冷蔵庫か流水で解凍しておきます。鍋二つにはたっぷり水をはります。
2. 鍋を火にかけ沸騰したら、スープパックの封を切らずにお湯の中に入れ、10分ほど温めます。具材パックも封を切らずに入れ、1分ほど温めます。
3. もう一つの鍋を火にかけ、沸騰したら凍ったままの麺を入れます。自然とほぐれてきたらお箸でほぐし広げてください。茹で時間は以下を目安にお好みのかたさに茹でます。
極細麺 1分〜1分半
真空手もみ麺 2分半〜3分
4. 【4】あらかじめ温めておいた丼の湯を捨て、【2】で温めたスープを注ぎます。【3】で茹で上がった麺を柄付きザルなどでしっかりと湯切りし、丼に盛りつけます。
5. 箸で麺を整え、具材をトッピングします。お好みで各家庭でご用意いただいた卵や水菜などの野菜を盛り付けると彩りが良くなります。最後に柚子をよく振ってから、1本(5cc)回し入れたら、完成です！
よだれ鶏／鶏チャーシューの調理方法
1. よだれ鶏タレは冷蔵庫にて解凍。薄くスライスした鶏チャーシューにタレを絡ませてお召し上がりください。各ご家庭でご用意いただいた彩り野菜などを添えると全体の色味も鮮やかになります。
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セット内容
・麺（細麺or太麺）×4玉 ・柚子塩スープ×2個 ・柚子醤油スープ×2個 ・柚子果汁×4本 ・チャーシュー×4パック ・メンマ×4パック ・板のり×2パック ・鶏チャーシュー×1パック ・よだれ鶏のタレ×1本
お好みで選べる太麺 or 細麺
本セットでは、細麺と太麺、お客さまの好みでお選びいただく事ができます。
・細麺：全粒粉入りですっきりとしたスープとの相性も良い極細麺
・太麺：つるつるもっちりとした食感がお楽しみいただける真空手もみ麺
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■ご注文受付期間 ： -
■商品のお届けについて
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商品情報
■規格 ：
1セット（約2569g）
2人前〜4人前
■セット内容 ： 塩スープ 360 g×2p、醤油スープ 370 g×2p、麺 150 g×４玉、炙りチャーシュー 30 g×４p、メンマ 20 g×４p、板海苔 2枚×２p、柚子果汁 5 g×4本、鶏チャーシュー 250 g×１p、よだれ鶏タレ 35 g×１本
■産地 ： （製造地）神奈川県
■原材料 ： 麺（小麦粉、かんすい、小麦ふすま、塩、打ち粉））[一部に小麦を含む] 塩スープ（鶏ガラ、鶏脂、魚介エキス、野菜エキス、塩、麦醤、昆布、煮干し、チキンエキス、生姜、なたね油、米油、ねぎ、さば、清酒、魚醤、本みりん、鰹、焼あご、いわし、りんご酢、ざらめ糖、玉ねぎ、にんにく、エシャロット、ドライトマト、唐辛子）[一部に鶏肉・小麦・大豆・さけ・さばを含む] 醤油スープ（鶏ガラ、鶏脂、たまり醤油、再仕込み醤油、なま醤油、魚介エキス、野菜エキス、生姜、昆布、煮干し、チキンエキス、魚醤、塩、なたね油、米油、ねぎ、さば、清酒、本みりん、鰹、焼あご、いわし、ざらめ糖、玉ねぎ、にんにく、エシャロット、ドライトマト、唐辛子）[一部に鶏肉・小麦・大豆・さけ・さばを含む] チャーシュー（豚肉、卵白粉、濃口醤油、たまり醤油、しょうゆもろみ、生姜、ねぎ、清酒、塩麹、酒粕、黒蜜、はちみつ、にんにく、唐辛子）[一部に豚肉・鶏肉・小麦・大豆を含む] メンマ（たけのこ、鶏ガラ、鶏脂、昆布、煮干し、濃口醤油、なま醤油、たまり醤油、ざらめ糖、しょうゆもろみ、生姜、ねぎ、清酒、塩麹、酒粕、黒蜜、はちみつ、にんにく、唐辛子）[一部に豚肉・鶏肉・小麦・大豆を含む] 板海苔（海苔）、柚子果汁（柚子） 鶏チャーシュー（鶏むね肉、白ワイン、魚醤、醤油、生姜、塩、砂糖、唐辛子、ホワイトペッパー、エルブドプロヴァンス）[一部に鶏肉・小麦・大豆を含む] よだれ鶏タレ（胡麻、にんにく、生姜、ねぎ、唐辛子、清酒、米油、胡麻油、醤油、穀物酢、塩、砂糖、山椒、エシャロット、大豆油、パームシュガー、タマリンド、干しエビ、エビペースト、ナンプラー）[一部に小麦・大豆・エビを含む]
■賞味期限 ：到着日+57日保証
■保存方法 ：冷凍
■七大アレルゲン ：卵、小麦、えび
※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
■のし対応 ： 不可
■商品の配送 ： 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。
販売終了
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4,980円（税込5,378円・送料込）
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商品情報
■規格 ：
1セット
2人前〜4人前
■セット内容 ： 塩スープ 360 g×2p、醤油スープ 370 g×2p、麺 130 g×４玉、炙りチャーシュー 30 g×４p、メンマ 20 g×４p、板海苔 2枚×２p、柚子果汁 5 g×4本、鶏チャーシュー 250 g×１p、よだれ鶏タレ 35 g×１本
■産地 ： （製造地）神奈川県
■原材料 ： 麺（小麦粉、卵白粉、ライ麦、かんすい、小麦ふすま、塩、打ち粉）[一部に小麦・卵を含む] 塩スープ（鶏ガラ、鶏脂、魚介エキス、野菜エキス、塩、麦醤、昆布、煮干し、チキンエキス、生姜、なたね油、米油、ねぎ、さば、清酒、魚醤、本みりん、鰹、焼あご、いわし、りんご酢、ざらめ糖、玉ねぎ、にんにく、エシャロット、ドライトマト、唐辛子）[一部に鶏肉・小麦・大豆・さけ・さばを含む] 醤油スープ（鶏ガラ、鶏脂、たまり醤油、再仕込み醤油、なま醤油、魚介エキス、野菜エキス、生姜、昆布、煮干し、チキンエキス、魚醤、塩、なたね油、米油、ねぎ、さば、清酒、本みりん、鰹、焼あご、いわし、ざらめ糖、玉ねぎ、にんにく、エシャロット、ドライトマト、唐辛子）[一部に鶏肉・小麦・大豆・さけ・さばを含む] チャーシュー（豚肉、卵白粉、濃口醤油、たまり醤油、しょうゆもろみ、生姜、ねぎ、清酒、塩麹、酒粕、黒蜜、はちみつ、にんにく、唐辛子）[一部に豚肉・鶏肉・小麦・大豆を含む] メンマ（たけのこ、鶏ガラ、鶏脂、昆布、煮干し、濃口醤油、なま醤油、たまり醤油、ざらめ糖、しょうゆもろみ、生姜、ねぎ、清酒、塩麹、酒粕、黒蜜、はちみつ、にんにく、唐辛子）[一部に豚肉・鶏肉・小麦・大豆を含む] 板海苔（海苔）、柚子果汁（柚子） 鶏チャーシュー（鶏むね肉、白ワイン、魚醤、醤油、生姜、塩、砂糖、唐辛子、ホワイトペッパー、エルブドプロヴァンス）[一部に鶏肉・小麦・大豆を含む] よだれ鶏タレ（胡麻、にんにく、生姜、ねぎ、唐辛子、清酒、米油、胡麻油、醤油、穀物酢、塩、砂糖、山椒、エシャロット、大豆油、パームシュガー、タマリンド、干しエビ、エビペースト、ナンプラー）[一部に小麦・大豆・エビを含む]
■賞味期限 ：到着日+57日保証
■保存方法 ：冷凍
■七大アレルゲン ：卵、小麦、えび
※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
■のし対応 ： 不可
■商品の配送 ： 「 ヤマト運輸 」にてお届けします。
企画担当
ながい
あっさり淡麗系らーめんの専門店の中でも特に有名な「AFURI」の味を、ご家庭でもかなりお店クオリティに近い状態で再現できてしまうのがこの商品の魅力です。
しかも、それが難しい調理無し、湯煎だけで実現できてしまうというのもポイント！
おいしいらーめんが食べたいけど、なかなかお店に行く事ができない…そんな方にはぜひおすすめしたい商品です！