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2009年のIWSC
(インターナショナルワイン&スピリッツコンペティション) において、 最高評価のゴールドメダルベストインクラスを受賞! モンドセレクションの最高金賞を2年連続で受賞! |
力強くきれいな酸を感じる酒質が世界中から高く評価され、
いまや日本を代表すえる純米酒となった『人気一純米大吟醸』。 確かな品質と飲み口は贈り物にも最適。 ギフトでも多くの方に喜ばれています。 ※IWSCは、1969年にイギリスで設立された世界で最も歴史のあるアルコール飲料専門の品質・味覚競技会。ワイン・スピリッツ・リキュールの世界でも、最も権威のあるコンペティションの1つとして知られています。 |

長年酒造りに携わってきたプロが集まってつくった「人気酒造」。
日本酒は吟醸酒のみにこだわり、普通酒は造らないというこだわりよう。 料理の世界でも、だしをとって手間をかけて作った味と、化学調味料で簡単に作ったものが違うように、すべて精米歩合60%以下で長期の低温発酵で造ります。 吟醸しか造らないから、吟醸酒に絶対の自信があるのです。 |

吟醸酒は、あえて酵母が活動しにくい低温状態で、じっくり発酵させることで造られます。手間も時間もかかるうえ、その管理はとてもデリケート。元気な酵母を育てることは言うにおよばず、そのためには、いい麹を作らなければならないし、いい麹のためには、精米、洗米、蒸米といった作業にも細やかな配慮が欠かせません。 だから「人気酒造」では、長年の経験による杜氏の勘や、蔵人の酒造りへの思いを大切に、昔ながらの手仕事で酒造りを行っています。もうもうと湯気が立つ蒸したての米を、蔵人が力を合わせて釜から下ろし、手で切り返してゆく。 それは、ひと昔前の光景に見えるかもしれません。しかし効率ばかりを求めて、何もかもを機械に頼ってしまうやり方では決して造ることのできない酒が、そこからは生まれ来るのです。 |

たとえ「古くさい」と言われても、本物を造るには、
手間を惜しまず、時間をかけ、酒造りでの合理化はしません。 木製の道具を使い、和釜で蒸す、麹は蓋麹と床麹、酒造りは伝統の技。 だから道具も合理化しません。 |

【人気一 純米大吟醸】
『IWSCゴールドメダルベストインクラス』&『モンドセレクション最高金賞』受賞酒 華やかな中に穏やかな香り、広がる芳醇な味わいの後、上品な甘味の余韻が楽しめます。冷やしてキリッといただくと、深い味わいが染み込むのを実感できます。 【人気一 長期熟成酒1998】 約10年の時を越えて熟成された酒は、食後酒や肉料理にもよく合う、コレクションできる日本酒。冷やしても、ぬる燗でも楽しめます。 【人気一 スパークリング純米大吟醸】 瓶の中で、米と米こうじのみで発酵させ、発酵の過程でアルコールと共に造られる炭酸ガスを瓶の中に封じ込めたスパークリング日本酒。 冷やして、グラスでいただくのがおすすめ。 |
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『人気一 スパークリング純米大吟醸』は、
日本のレースのトップカテゴリー、 フォーミュラ・ニッポンの表彰式でも採用される、 スパークリング日本酒の最高峰です。 ![]() |

思わず飲み進めてしまう金賞純米酒。
「すぐに飲みきりたいけれど、それはもったいない。」 そんな方に、嬉しい余韻も楽しんでいただきたいから、飾っても楽しめるデザインになりました。 美浪恵利さん、山田泰さん、柿木原政広さんの3名によるラベルアートは、貰ったときの華やぎも演出します。 |
被災状況、および放射線チェックについて
大自然の山々を臨む福島県二本松にある人気一酒蔵の蔵は、被災後の停電もなく、順調に搾りを迎えようとしています。また、放射線物質の厳正なチェックもおこない、お客さまに安心して楽しんでいただける商品をお届けしています。
大自然の山々を臨む福島県二本松にある人気一酒蔵の蔵は、被災後の停電もなく、順調に搾りを迎えようとしています。また、放射線物質の厳正なチェックもおこない、お客さまに安心して楽しんでいただける商品をお届けしています。
販売終了
人気一 スパークリング純米大吟醸
人気一 スパークリング純米大吟醸
本体5,000円
税込合計 5,250円(送料込)
税込合計 5,250円(送料込)

■ご注文受付期間 : 2011/05/17〜完売次第販売終了
■商品のお届けについて
商品情報
■規格 :
■賞味期限 : 製造後90日
■保存方法 : 到着後は冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
■原材料 :
■のし対応 : 不可
■商品の配送 : 「ヤマト運輸」にてお届けします。
■規格 :
720ml
■製造 : 福島県■賞味期限 : 製造後90日
■保存方法 : 到着後は冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
■原材料 :
米、米こうじ
■アレルゲン : なし
■のし対応 : 不可
■商品の配送 : 「ヤマト運輸」にてお届けします。
販売終了
人気一 長期熟成酒1998年
人気一 長期熟成酒1998年
本体3,505円
税込合計 3,680円(送料込)
税込合計 3,680円(送料込)

■ご注文受付期間 : 2011/05/17〜完売次第販売終了
■商品のお届けについて
商品情報
■規格 :
■賞味期限 : 製造後365日
■保存方法 : 冷暗所で保管(開栓後は冷蔵保管をおすすめします)
■原材料 :
■のし対応 : 不可
■商品の配送 : 「ヤマト運輸」にてお届けします。
■規格 :
720ml
■製造 : 福島県■賞味期限 : 製造後365日
■保存方法 : 冷暗所で保管(開栓後は冷蔵保管をおすすめします)
■原材料 :
米、米こうじ
■アレルゲン : なし
■のし対応 : 不可
■商品の配送 : 「ヤマト運輸」にてお届けします。
販売終了
人気一 純米大吟醸
人気一 純米大吟醸
本体3,314円
税込合計 3,480円(送料込)
税込合計 3,480円(送料込)

■ご注文受付期間 : 2011/05/17〜完売次第販売終了
■商品のお届けについて
商品情報
■規格 :
■賞味期限 : 製造後365日
■保存方法 : 冷暗所で保管(開栓後は冷蔵保管をおすすめします)
■原材料 :
■のし対応 : 不可
■商品の配送 : 「ヤマト運輸」にてお届けします。
■規格 :
720ml
■製造 : 福島県■賞味期限 : 製造後365日
■保存方法 : 冷暗所で保管(開栓後は冷蔵保管をおすすめします)
■原材料 :
米、米こうじ
■アレルゲン : なし
■のし対応 : 不可
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