ワインの品質は、流通過程における温度管理によって大きく変わってしまいます。

Oisixでは最高のワインを最高の状態でお届けするために、フランス国内の輸送〜船便〜日本の国内輸送まで全て、温度管理されたコンテナで輸送した“パーフェクトリーファー”ワインをチョイスしました。
製造元の蔵からお客様のご自宅まで、完全に温度を管理してお届けします。
ここまで品質管理を徹底して輸入されたワインは、ほとんど見つからないといっていいでしょう。

また、フランス国内でも、ここまで状態の良いワインはなかなか味わえません。
現地の、しかも蔵で飲むのと同じ品質をお楽しみください。

ブルゴーニュ、ニュイサンジョルジュ村に本拠を置く伝統あるネゴシアン・モワラールより、特別にセレクトしたワイン。
それが、「アンリ・ド・バエーズ」です。
フランスの生んだ偉大な作家、アレクサンドル・デュマが「脱帽し、跪いて飲むべし」と述べた、世界最高の白ワイン「モンラッシェ」をはじめ、10年以上の熟成を完璧な温度管理の下で過ごした、「飲みごろワイン」「ヴィンテージワイン」に分類されるワインたちです。

飲みごろのブルゴーニュがお好きな方や、大事な方へのギフトにおすすめ。特に80年代のワインは、ワインファンにとってはたまらない逸品。
もはや手に入らない貴重品も含んだ今回のアイテムは、すべてがおすすめです。

※非常に繊細なワインですので、商品到着直後は輸送中の温度変化、ゆれなどの影響が味わいに出る場合があります。到着後、カーヴもしくは冷蔵庫の野菜室などの冷暗所で１週間は休ませてください。１ヶ月休ませてあげますと、さらにおいしくなります。

高級ワインならではの、ちょっと豪華なギフト箱に入れてお届けします。

ご自分で楽しまれるだけでなく、大切な方へのギフト用にしても、
格調の高い熟成したワインは非常に喜ばれます。

今回お届けするワインは古酒とはいえ、非常に健全な状態のため、香りに力強さがあります。
なるべく大きなグラス、できればブルゴーニュグラスといわれるバルーン型のグラスをお使いいただけると、よりいっそうおいしく召しがっていただけます。



赤ワイン ： 15〜18度
白ワイン ： 10〜14度



きれいに熟成したワインには、ふさわしい料理を合わせたいもの。
おすすめメニューをご紹介します。料理とワインとのマリアージュをお試しくださいね。

赤ワイン
熟成した赤ワインは、芳醇さと緻密さをあわせもちます。鴨や鶏肉を使った料理がおすすめです。
赤ワインを使ったソースがいいですね。きのこを添えるとよりおいしさが引き立ちます。

白ワイン
黄金色をたたえるブルゴーニュの白ワインは贅沢の極みです。
海老やひらめがよく合います。ソ−スは、クリームやバターをたっぷり使って。
きのこを添え物にすると香りと調和します。