世間が認めたそのおいしさ
おとりよせネット「ベストお取り寄せ大賞 2009」 総合大賞受賞
約700品ものお取り寄せ品の中から、最高位の大賞に選ばれました。
日本フードパッカー主催 「第一回 豚枝肉共進会」 最優秀賞受賞
肉質、脂肪の色沢と質、しまり、きめの細かさが評価されました。
全日空の国際線のファーストクラスで使用
ファーストクラス・ビジネスクラスの機内食として採用されました。（期間限定）
クローズアップ現代（ＮＨＫ）で紹介
ザ・ベストハウス123（フジテレビ系）で紹介
どっちの料理ショー（ＮＴＶ系）で紹介
おとり寄せ大賞（みやぎテレビ）で紹介
他にも、プロの料理人や、高級百貨店などからも高く評価されています。
一番人気「モモ肉スライス」の声を一部ご紹介 【お客さまの声】
驚きでした。
私は今まで、宅配のお肉を注文して失敗続きで懲りて2度と注文するまいと思っていました。おためしセットに入っているので仕方が無いと半ば諦め、正直期待はしていませんでしたが、これは誤算！臭みもなく、とても美味しかったです。（ちっくん様）
私は今まで、宅配のお肉を注文して失敗続きで懲りて2度と注文するまいと思っていました。おためしセットに入っているので仕方が無いと半ば諦め、正直期待はしていませんでしたが、これは誤算！臭みもなく、とても美味しかったです。（ちっくん様）
しゃぶしゃぶ用スライスもあれば…
初めて豚肉を届けていただき、お鍋に入れてみましたら噛み応えがあり、味はとても美味しかったのですが、肉の厚みが気になり、これがしゃぶしゃぶ用なら、なお美味しいだろうと思いながらいただきました。（yoshiko.A様）
初めて豚肉を届けていただき、お鍋に入れてみましたら噛み応えがあり、味はとても美味しかったのですが、肉の厚みが気になり、これがしゃぶしゃぶ用なら、なお美味しいだろうと思いながらいただきました。（yoshiko.A様）
★食べ応え十分★
スライスとは言え厚みがあり､ソテーしても縮まらずボリューム感たっぷり｡少し焦げる程に焼き、軽く塩胡椒を振り頂きました｡程よい脂であっさりでお肉の味がしっかり伝わってきました｡主人のお弁当に入れましたが､冷めても固くならず美味しくいただけたそうです♪（かおシュー様）
スライスとは言え厚みがあり､ソテーしても縮まらずボリューム感たっぷり｡少し焦げる程に焼き、軽く塩胡椒を振り頂きました｡程よい脂であっさりでお肉の味がしっかり伝わってきました｡主人のお弁当に入れましたが､冷めても固くならず美味しくいただけたそうです♪（かおシュー様）
お弁当のおかずに最適(^ー^)！
野球部に所属している息子の弁当は365日休む暇などなく作っています。Ｏｉｓｉｘさんのお肉は、冷めても柔らかいので弁当にモッテコイです。勿論、焼いても、煮ても、蒸しても美味しさは変わらずわが家では重宝しています。有名デパートの精肉を買うときもあるのですが、同じくらいの味を占めていますね…。値段も手頃なので、まとめ買いをよくします。男の子の弁当はご飯と肉！定番ですね！しょうが焼きとスタミナ焼き、野菜巻きなどレパートリーは様々ですが、デパートに行かなくても美味しいお肉が食べられるのは…とても嬉しい……！（Vegetable様）
野球部に所属している息子の弁当は365日休む暇などなく作っています。Ｏｉｓｉｘさんのお肉は、冷めても柔らかいので弁当にモッテコイです。勿論、焼いても、煮ても、蒸しても美味しさは変わらずわが家では重宝しています。有名デパートの精肉を買うときもあるのですが、同じくらいの味を占めていますね…。値段も手頃なので、まとめ買いをよくします。男の子の弁当はご飯と肉！定番ですね！しょうが焼きとスタミナ焼き、野菜巻きなどレパートリーは様々ですが、デパートに行かなくても美味しいお肉が食べられるのは…とても嬉しい……！（Vegetable様）
脂がおいしい
冷しゃぶにしました。厚みがあり冷たいのにやわらかい。脂身がしっかりしてるのにしつこくなくおいしい。（みゅん様）
冷しゃぶにしました。厚みがあり冷たいのにやわらかい。脂身がしっかりしてるのにしつこくなくおいしい。（みゅん様）
臭くなぁ〜い♪
軽く両面を焼いて、仕上げに塩こしょうでいただきました。赤身なのでさっぱりですが、肉厚で柔らかく適度な肉汁があり、豚肉特有の臭みはゼロ！あまりの美味しさに夫婦で「美味し〜い」と連呼しながら噛み締めていただきました☆（Hina様）
軽く両面を焼いて、仕上げに塩こしょうでいただきました。赤身なのでさっぱりですが、肉厚で柔らかく適度な肉汁があり、豚肉特有の臭みはゼロ！あまりの美味しさに夫婦で「美味し〜い」と連呼しながら噛み締めていただきました☆（Hina様）
まろやか？
初めて、豚肉を頼んだのですが、本当に軟らかくて、舌からソフトに溶けていくような感触。青物と和えて塩だけで、シンプルに。素材の味を大切に味わいたくなるような仕上がりに感謝です。（きゅん様）
初めて、豚肉を頼んだのですが、本当に軟らかくて、舌からソフトに溶けていくような感触。青物と和えて塩だけで、シンプルに。素材の味を大切に味わいたくなるような仕上がりに感謝です。（きゅん様）
噛み応えが違う
おためしセットに入ってました。しょうが焼きにして食べましたが、噛み応えが違います。とっても弾力があって、おいしいです。（こちび様）
おためしセットに入ってました。しょうが焼きにして食べましたが、噛み応えが違います。とっても弾力があって、おいしいです。（こちび様）
柔らかすぎてビックリ
こんなにおいしいモモの豚肉初めてです。小松菜と豚肉で炒めて食べたんですが、2歳の娘もおかわりを連発。硬いお肉は絶対に食べない娘なので、これだけお肉を食べたのは初めてです＾＾今回お試しで全く期待していなかったのですがこらから病みつきになりそうです。（にいな様）
こんなにおいしいモモの豚肉初めてです。小松菜と豚肉で炒めて食べたんですが、2歳の娘もおかわりを連発。硬いお肉は絶対に食べない娘なので、これだけお肉を食べたのは初めてです＾＾今回お試しで全く期待していなかったのですがこらから病みつきになりそうです。（にいな様）
シンプルにいただきたい
最初にいただいたとき、私ったらしっかり「お料理」してしまったんです。もちろんすごくおいしかったのですが、次に頼んだ時に「あれ、もったいなかったな」と。なるべくシンプルなお味付けで、お肉そのものの味を楽しみたいです。いい食材を使うのが、お料理を楽にする一番のポイントかも。（まめあや様）
最初にいただいたとき、私ったらしっかり「お料理」してしまったんです。もちろんすごくおいしかったのですが、次に頼んだ時に「あれ、もったいなかったな」と。なるべくシンプルなお味付けで、お肉そのものの味を楽しみたいです。いい食材を使うのが、お料理を楽にする一番のポイントかも。（まめあや様）
おっぱいにも…？
授乳中のため油ものには気をつけていたので、豚肉は…。と思っていましたが、このお肉はあっさりしていておいしくいただきました。（tomoママ様）
授乳中のため油ものには気をつけていたので、豚肉は…。と思っていましたが、このお肉はあっさりしていておいしくいただきました。（tomoママ様）
定番に★
おためしセットで届いて以来大好きになり、毎回頼んでいます。癖も無く、お肉本来の味を楽しむには、塩コショウが一番ですね。（浅田様）
おためしセットで届いて以来大好きになり、毎回頼んでいます。癖も無く、お肉本来の味を楽しむには、塩コショウが一番ですね。（浅田様）
あまい。やわらかい。おいしい
おためしセットに入っていたのでいただきました。豚肉って正直苦手でした。臭いのと、噛み切れないのとで。だから全然期待してなかったのです（ごめんなさい）なのに、食べたらびっくり「メチャおいしい！！」やみつきになりそう。生姜焼きにして食べましたが、次はぜひ素材の味を引き立たせるために、塩・コショウだけでシンプルに食べたいです。（さっそく注文しました。届くのが楽しみです）（玉井様）
おためしセットに入っていたのでいただきました。豚肉って正直苦手でした。臭いのと、噛み切れないのとで。だから全然期待してなかったのです（ごめんなさい）なのに、食べたらびっくり「メチャおいしい！！」やみつきになりそう。生姜焼きにして食べましたが、次はぜひ素材の味を引き立たせるために、塩・コショウだけでシンプルに食べたいです。（さっそく注文しました。届くのが楽しみです）（玉井様）
シンプルな味付けでうまうま！！
定期ボックスに入っており、試しに食べてみました。コメントを見たらくさみがなくておいしいとの事。塩・こしょうをしてアスパラに巻き、小麦粉を付けて焼き、おろしぽん酢でいただきました。シンプルな味付けでも肉にうまみがあるので本当においしい！！最近メタボを気にして、肉料理をひかえていた主人もこれならヘルシーとパクパク食べてくれました。売り切れになっていることが多いけど次はバラ肉がたべたいなぁ。（佐藤様）
定期ボックスに入っており、試しに食べてみました。コメントを見たらくさみがなくておいしいとの事。塩・こしょうをしてアスパラに巻き、小麦粉を付けて焼き、おろしぽん酢でいただきました。シンプルな味付けでも肉にうまみがあるので本当においしい！！最近メタボを気にして、肉料理をひかえていた主人もこれならヘルシーとパクパク食べてくれました。売り切れになっていることが多いけど次はバラ肉がたべたいなぁ。（佐藤様）
これって・・・豚肉＾＾？
ステーキハウスの塩コショウで焼きました＾＾本当にスーパーの豚肉と違って、臭みが全然ないです（＾＾）贅沢三昧のアラフォーも納得の味！さすがですね！「どっちの料理ショー」に出ただけあります！うまい〜＾＾また食べたいな＾＾（神戸の子豚様）
ステーキハウスの塩コショウで焼きました＾＾本当にスーパーの豚肉と違って、臭みが全然ないです（＾＾）贅沢三昧のアラフォーも納得の味！さすがですね！「どっちの料理ショー」に出ただけあります！うまい〜＾＾また食べたいな＾＾（神戸の子豚様）
Ｏｉｓｉｘが館ヶ森高原豚を選んだ理由
1. 米国格付けナンバーワン。希少な品種「パブコックワイン種」
品種は「バブコックスワイン種」という、日本では珍しい希少な品種。
米国肉質格付け協会ではナンバーワンになったこともあり、唯一、肉質においての特許を取得している優良品種です。
手間はかかりますが、種豚からしっかりと育て、品種を守り続けています。
米国肉質格付け協会ではナンバーワンになったこともあり、唯一、肉質においての特許を取得している優良品種です。
手間はかかりますが、種豚からしっかりと育て、品種を守り続けています。
2. ベジタリアン豚？ 一般の豚とは与えているエサが違います
一般的な豚肉は価格の面から動物性飼料やトウモロコシを多く与えていますが、館ヶ森高原豚では味の面から植物性飼料100％、小麦・米・イモを主として与えています。
さらに旨味をより引き出すために、数種類のハーブやタピオカを配合。
飲み水は、天然の地下水を活性化させ、さらに麦飯石を通した特製のお水です。
そのため、脂に臭みがなく、赤身は弾力があって、もっちりコクのある味わいを実現しています。
さらに旨味をより引き出すために、数種類のハーブやタピオカを配合。
飲み水は、天然の地下水を活性化させ、さらに麦飯石を通した特製のお水です。
そのため、脂に臭みがなく、赤身は弾力があって、もっちりコクのある味わいを実現しています。
3. 大自然の中でのびのびと育っています
岩手の大自然の中で、豚にストレスにたまらないようのびのびと育てました。
豚舎にはいつでも新鮮な空気を入れ、温度や湿度の管理にも気を遣っています。
安全面でも、成長促進剤は使わず、抗生物質も必要最小限に抑えています。
大量生産よりも健康的に育てることに情熱を傾け、日々取り組んでいるのです。
豚舎にはいつでも新鮮な空気を入れ、温度や湿度の管理にも気を遣っています。
安全面でも、成長促進剤は使わず、抗生物質も必要最小限に抑えています。
大量生産よりも健康的に育てることに情熱を傾け、日々取り組んでいるのです。
4. 大切に育てる人がいます 〜橋本農場長のこだわり〜
豚は人間以上に繊細で、咳やくしゃみもしますし、世話をする人間がイライラしていると敏感に察知して臆病になります。
だから、スタッフには豚に余計な心配をさせないように、コミュニケーションをしっかりとって、段取りよく仕事をしようと、いつも言っています。
上質な「えさ」「水」、ストレスの少ない「環境」で育った豚は、脂に臭みがなく、赤身は弾力があってもっちりコクのある味わいに仕上がりますね。
皆さんに食べていただきたいです。
だから、スタッフには豚に余計な心配をさせないように、コミュニケーションをしっかりとって、段取りよく仕事をしようと、いつも言っています。
上質な「えさ」「水」、ストレスの少ない「環境」で育った豚は、脂に臭みがなく、赤身は弾力があってもっちりコクのある味わいに仕上がりますね。
皆さんに食べていただきたいです。
今週限定特別ご紹介品
人気ナンバーワンのバラ肉のブロックタイプ。甘みのある脂身が特徴です。
角煮などの煮込み料理やスープなどに最適。自家製ベーコンにもどうぞ。
角煮などの煮込み料理やスープなどに最適。自家製ベーコンにもどうぞ。
赤味が主体のロース肉ブロック。噛むほどに味わいが深まっていきます。
厚めに切ってステーキや、煮込み料理にご利用ください。
厚めに切ってステーキや、煮込み料理にご利用ください。
ドイツ職人より直伝された、ノンスモークの白く、やわらかいソーセージ。
発色剤、結着剤、保存料などを使用せず、通常の2倍から5倍もの時間をかけて、じっくりと熟成させました。
発色剤、結着剤、保存料などを使用せず、通常の2倍から5倍もの時間をかけて、じっくりと熟成させました。
【2個以上で1個15円割引】
570円 税込627円
館ヶ森高原豚 ロース肉厚切り 1枚（クール）
1枚（150g）
(製造地)神奈川県(原産地)岩手県 賞味期限 到着日+1日保証
八大アレルゲン：なし
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460円 税込506円
館ヶ森高原豚 モモ肉スライス(クール）
180g
(製造地)神奈川県(原産地)岩手県 賞味期限 到着日+1日保証
八大アレルゲン：なし
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   館ヶ森高原豚 ロース肉厚切り 1枚（冷凍） 570円(税抜) 
賞味期限 到着日+22日保証
1枚（150g）  販売を休止しております
【2個以上で1個15円割引】 肉の旨みが凝縮され、プロの料理人達からも大変高い評価を受けている豚肉。1枚150gの少し厚めのロース肉です。グリルやソテー、とんかつにどうぞ。 |
館ヶ森高原豚 モモ肉スライス(冷凍） 460円(税抜) 
賞味期限 到着日+22日保証
180g 販売を休止しております
豚肉の甘みと口溶けを楽しむ。ソテーや重ね蒸しなどシンプル調理で！ |
 館ヶ森高原豚 ロース肉スライス（クール） 720円(税抜) 
賞味期限 到着日+1日保証
200g 販売を休止しております
Ｏｉｓｉｘで大人気。プロの料理人達からも大変高い評価を受けている館ヶ森高原豚の、脂身と肉のバランスが良いロース肉をスライスしました。ちょっと厚めでしょうが焼き用にもおすすめ。※パッケージが変更になりました。 |
館ヶ森高原豚 ロース肉スライス（冷凍） 720円(税抜) 
賞味期限 到着日+32日保証
200g 販売を休止しております
豚の脂も旨味調味料に。お好きな豚肉料理をこのお肉で一度試してみて！ |
|
館ヶ森高原豚 肩ローススライス（クール） 620円(税抜) 
賞味期限 到着日+1日保証
180g 販売を休止しております
Ｏｉｓｉｘで大人気。プロの料理人達からも大変高い評価を受けている「館ヶ森高原豚」の肩ロース。野菜いためなどに使いやすいようにスライスしました。※パッケージが変更になりました。 |
館ヶ森高原豚 肩ローススライス（冷凍） 620円(税抜) 
賞味期限 到着日+32日保証
180g 販売を休止しております
豚の脂も旨味調味料に。お好きな豚肉料理をこのお肉で一度試してみて！ |
 館ヶ森高原豚 ひき肉（冷凍） 470円(税抜) 
賞味期限 到着日+22日保証
200g 
Ｏｉｓｉｘで大人気。プロの料理人達からも大変高い評価を受けている館ヶ森高原豚のひき肉だから味が違います。中華料理やハンバーグなどにどうぞ。※パッケージが変更になりました。 |
館ヶ森高原豚 ヒレ肉（冷凍） 1,180円(税抜) 
賞味期限 到着日+22日保証
180g 1人前販売を休止しております
Ｏｉｓｉｘで大人気。プロの料理人達からも大変高い評価を受けている館ヶ森高原豚のヒレ肉。やわらかく、赤身の旨みがぎゅっと詰まっています。一口カツやヒレステーキでお召し上がりください。※パッケージが変更になりました。 |
館ヶ森高原豚を使用したおかずも好評販売中
790円 税込869円
|
ウインナー ガーリック 430円(税抜) 
賞味期限 到着後4日保証
1袋100g 販売を休止しております
大人気の館ヶ森高原豚を原料に、職人さんが心を込めて作っています。ゆっくりきつね色に炒め、ビールに合わせて。 |
ミニウインナー 840円(税抜) 
賞味期限 到着後4日保証
1袋250g 販売を休止しております
Oisixで大人気の館ヶ森高原豚を使用した、一口サイズの食べやすいミニウィンナーです。 |
一番人気「神山鶏 モモ（クール）」の声を一部ご紹介 【お客さまの声】
焼くだけでおいしい！
塩胡椒して、たっぷりのオリーブ油で焼いて食べています。皮もカリカリになって、おしいですよ。どう誉めたら伝わるかわかりませんが、スーパーの鶏肉とはぜんぜん味が違います。（平川様）
塩胡椒して、たっぷりのオリーブ油で焼いて食べています。皮もカリカリになって、おしいですよ。どう誉めたら伝わるかわかりませんが、スーパーの鶏肉とはぜんぜん味が違います。（平川様）
めちゃめちゃおいしい！！
本当においしかったです。ただのから揚げですがレストランのから揚げのようでした。主人は鶏肉が苦手だったのですが、おかわりがほしいと言いました！特に鶏皮が苦手な方も多いと思いますがこれなら克服できると思います。こんな食材に巡り合えて感謝しています。（ゆじゅ様）
本当においしかったです。ただのから揚げですがレストランのから揚げのようでした。主人は鶏肉が苦手だったのですが、おかわりがほしいと言いました！特に鶏皮が苦手な方も多いと思いますがこれなら克服できると思います。こんな食材に巡り合えて感謝しています。（ゆじゅ様）
臭みがない！
焼くだけでおいしいと書いてあったので、にんにくと一緒に焼いて、塩こしょうだけで食べてみました。全然臭みがなくておいしかった！皮が苦手な私も皮までおいしく食べられて、大満足の逸品でした！（omaki様）
焼くだけでおいしいと書いてあったので、にんにくと一緒に焼いて、塩こしょうだけで食べてみました。全然臭みがなくておいしかった！皮が苦手な私も皮までおいしく食べられて、大満足の逸品でした！（omaki様）
ジューシーですよ
半分は蒸し鶏にしてサラダに、もう半分は塩を振って魚焼きグリルで焼きました。鶏肉の味がとってもしっかりしていて、やわらかく、すぐに肉を口から出す息子もきちんと食べてました。とってもおいしかったです♪（misa様）
半分は蒸し鶏にしてサラダに、もう半分は塩を振って魚焼きグリルで焼きました。鶏肉の味がとってもしっかりしていて、やわらかく、すぐに肉を口から出す息子もきちんと食べてました。とってもおいしかったです♪（misa様）
とっても柔らかくジューシー
親子丼にして食べました。鶏肉は生が怖いのでいつも長めに火にかけるため、パサパサになってしまったり、かたくなってしまうのですが、とっても柔らかくジューシーでした。おかげで子どももお肉ばかりを食べたがりました。今度は肉本来の味が楽しめるように、焼いて食べたいと思います。（藤井様）
親子丼にして食べました。鶏肉は生が怖いのでいつも長めに火にかけるため、パサパサになってしまったり、かたくなってしまうのですが、とっても柔らかくジューシーでした。おかげで子どももお肉ばかりを食べたがりました。今度は肉本来の味が楽しめるように、焼いて食べたいと思います。（藤井様）
肉汁がすごい！
今回、初めて購入しましたが「神山鶏」凄いです。スーパーの鶏肉の品質に満足出来ず、困っていましたが、これなら大丈夫と思いました。今回は、シンプルな焼き（フライパン）でしたが今度は唐揚げでいただきたいと思います。肉汁たっぷりで、本当に美味しかったです。（なごさん様）
今回、初めて購入しましたが「神山鶏」凄いです。スーパーの鶏肉の品質に満足出来ず、困っていましたが、これなら大丈夫と思いました。今回は、シンプルな焼き（フライパン）でしたが今度は唐揚げでいただきたいと思います。肉汁たっぷりで、本当に美味しかったです。（なごさん様）
心地いい噛みごたえ
まず、脂が少ないなぁと。また、切り分ける時に臭くないなぁと感じました。鶏肉専門の精肉店でいただいた焼き鳥のたれを使い、照り焼きにしましたが、たれに負けない鶏肉本来の味に感動しました。次は塩味で皮側から焼いてパリッとさせていただこうと思います。（mana様）
まず、脂が少ないなぁと。また、切り分ける時に臭くないなぁと感じました。鶏肉専門の精肉店でいただいた焼き鳥のたれを使い、照り焼きにしましたが、たれに負けない鶏肉本来の味に感動しました。次は塩味で皮側から焼いてパリッとさせていただこうと思います。（mana様）
なめらかな食感です
昨日の夕食に唐揚げにしました。調理前、食材に触れたときの感触が違うこと、それとまな板に置いたときに皮の分厚さに驚きました。それと、鶏の独特の生臭さがないですね。出来上がって食卓に並べたらあっという間になくなってしまい、私の口にはあまり入らなかったような…。肉質は柔らかく甘みが強く感じられました。私は鶏肉の臭みが嫌いで味をしっかりつけないと食べられないのですが、今度は素材の味を楽しむため、塩こしょうで焼いて食べてみたいです。ちなみに…わが家では唐揚げの時、鶏モモ肉を2枚（恐らく600gは軽く超える量）、予算1000円で購入するので、価格はちょっぴり厳しいです。（原様）
昨日の夕食に唐揚げにしました。調理前、食材に触れたときの感触が違うこと、それとまな板に置いたときに皮の分厚さに驚きました。それと、鶏の独特の生臭さがないですね。出来上がって食卓に並べたらあっという間になくなってしまい、私の口にはあまり入らなかったような…。肉質は柔らかく甘みが強く感じられました。私は鶏肉の臭みが嫌いで味をしっかりつけないと食べられないのですが、今度は素材の味を楽しむため、塩こしょうで焼いて食べてみたいです。ちなみに…わが家では唐揚げの時、鶏モモ肉を2枚（恐らく600gは軽く超える量）、予算1000円で購入するので、価格はちょっぴり厳しいです。（原様）
野生の生き物の味
モモ肉の下処理が面倒なこともあり、スーパーではササミやムネ肉をかうことがほとんどです。生き物を食することの本質を理解できる味でした。（kazu様）
モモ肉の下処理が面倒なこともあり、スーパーではササミやムネ肉をかうことがほとんどです。生き物を食することの本質を理解できる味でした。（kazu様）
ビックリ
とても美味しかったです。柔らかさと、そして鶏肉って甘いんだ！！と、ビックリしました。夫と二人であっという間に食べてしまいましたが、満足度が高く、「仕事頑張ってよかった」と、夫。（矢島様）
とても美味しかったです。柔らかさと、そして鶏肉って甘いんだ！！と、ビックリしました。夫と二人であっという間に食べてしまいましたが、満足度が高く、「仕事頑張ってよかった」と、夫。（矢島様）
Ｏｉｓｉｘが神山鶏を選んだ理由
1. 自然に近い環境でゆったり、のびのび育ちました。
鶏たちにストレスがたまらないよう、開放型の鶏舎でゆったりと放し飼いをしています。
また、肉の旨みを増すために重要な意味を持つ飼育日数は、一般的な鶏よりも２０日以上長く設定。自然にのびのびと成長しました。
また、肉の旨みを増すために重要な意味を持つ飼育日数は、一般的な鶏よりも２０日以上長く設定。自然にのびのびと成長しました。
2. えさはもちろん、水にまでこだわっています。
山から湧き出る新鮮な天然活性水を毎日ふんだんに飲んでいます。
また、一般的な鶏肉独特の臭みを取り除くため、動物性再生飼料は一切使用していません。
与えている飼料は全て、非遺伝子組み換えのものです。
また、一般的な鶏肉独特の臭みを取り除くため、動物性再生飼料は一切使用していません。
与えている飼料は全て、非遺伝子組み換えのものです。
3. 大切に育てる人がいます 〜ベテラン生産者：川村さんのこだわり〜
「 一番気を付けているのは鶏の体調、毎朝の鶏の声で体調がわかるんだよ。 」
養鶏歴は30年以上の大ベテラン川村さん。
1坪あたり40羽の平飼いで、ゆったり。
地下水をくみ上げたミネラルたっぷりの水と、自然に近いえさ、環境のよい鶏舎で「神山鶏」は育てられています。
飼育で一番気を付けていることは「鶏の体調」。体調が悪いと、すぐに声でわかるんだそう。
鶏は冬になると寒いので固まってじっとしていますが、逆にそれがカゼの原因になりやすいんだそうです。
毎日鶏の顔を見ながら、寒いときは地面に”おがくず”をまいて、体調を整えています。
養鶏歴は30年以上の大ベテラン川村さん。
1坪あたり40羽の平飼いで、ゆったり。
地下水をくみ上げたミネラルたっぷりの水と、自然に近いえさ、環境のよい鶏舎で「神山鶏」は育てられています。
飼育で一番気を付けていることは「鶏の体調」。体調が悪いと、すぐに声でわかるんだそう。
鶏は冬になると寒いので固まってじっとしていますが、逆にそれがカゼの原因になりやすいんだそうです。
毎日鶏の顔を見ながら、寒いときは地面に”おがくず”をまいて、体調を整えています。
今週限定特別セット
普段ご紹介できていない希少な「なんこつ」、数量限定の「セセリ・肩小肉」をセット。1羽分なので、少量ですが、あっさり塩焼きで、独特の食感と濃い旨みをお楽しみください。
定番のモモ肉、ムネ肉から鶏ガラまでをセットしました。鶏がらでスープをとり、手羽先や手羽元を一緒に入れてぷるぷるのコラーゲン鍋に。たっぷりと神山鶏のエキスが溶け出した鍋は、しめの雑炊がまた一段と格別ですよ。
定番のモモ肉、ムネ肉から鶏ガラまでをセットしました。鶏がらでスープをとり、手羽先や手羽元を一緒に入れてぷるぷるのコラーゲン鍋に。たっぷりと神山鶏のエキスが溶け出した鍋は、しめの雑炊がまた一段と格別ですよ。
528円 税込570円
680円 税込748円
448円 税込493円
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極立つ旨味 徳島神山鶏 モモ 680円(税抜) 
賞味期限 到着日+57日保証
300g 販売を休止しております
鶏肉の味がぎゅっと凝縮！シンプルな調理・味付けで自慢の一皿が完成！ |
極立つ旨味 徳島神山鶏 ムネ 448円(税抜) 
賞味期限 到着日+57日保証
240g 販売を休止しております
しっとり、ずっとやわらかい！素材の味がいきる煮込み料理などに。 |
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極立つ旨味 徳島神山鶏 ささみ(クール) 528円(税抜) 
賞味期限 到着後3日保証
250g 販売を休止しております
鶏肉のササミはタンパク質が豊富 |
極立つ旨味 徳島神山鶏 ササミ 680円(税抜) 
賞味期限 到着日+57日保証
250g 3〜4枚販売を休止しております
鶏ササミのたんぱく質含有量は、肉の中でNo.1。しかも、低カロリーなのでダイエット中の方にもおすすめ。 |
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極立つ旨味 徳島神山鶏 手羽先(クール) 528円(税抜) 
賞味期限 到着後3日保証
280g 販売を休止しております
鶏肉特有の匂いがなく、皮は薄くて、脂肪分も少なめ。ジューシー感と適度な歯ごたえがあります。 |
極立つ旨味 徳島神山鶏 手羽先 628円(税抜) 
賞味期限 到着日+57日保証
280g 4〜5本販売を休止しております
鶏肉特有の匂いがなく、皮は薄くて、脂肪分も少なめ。ジューシー感と適度な歯ごたえがあります。 |
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極立つ旨味 徳島神山鶏 手羽元 528円(税抜) 
賞味期限 到着日+57日保証
300g 4〜6本販売を休止しております
特別飼育鶏の手羽元。ボリューム感があり、骨から旨みがでるため、煮込み料理や水炊きに最適です。 |
極立つ旨味 徳島神山鶏 レバー 480円(税抜) 
賞味期限 到着日+57日保証
250g 販売を休止しております
肝臓は柔らかく、心臓は歯ごたえがあり、食感の違いも楽しめます。 |
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極立つ旨味 徳島神山鶏 ひき肉（もも・むね） 680円(税抜) 
賞味期限 到着日+57日保証
200g 販売を休止しております
神山鶏のモモ肉とムネ肉をひき肉にしました。つみれやハンバーグ、そぼろなど、手軽にご利用いただけます。 |
【バラ凍結】極立つ旨味 徳島神山鶏ひき肉（むね） 680円(税抜) 
賞味期限 到着日+57日保証
300g 販売を休止しております
人気の神山鶏を粒大きめのミンチに。パラパラだから必要量だけ使える！ |
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神山鶏 ガラ 290円(税抜) 
賞味期限 到着日+57日保証
1羽分 200〜300g販売を休止しております
本格的な鶏ガラスープで、ワンランク上のお料理はいかが。脂肪が少ない神山鶏はあっさりとした旨みあるスープが取れ、和洋中問わず使えます。 |
神山鶏を使用したおかずも好評販売中
1,080円 税込1,188円
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神山鶏 塩だれチキン 490円(税抜) 
賞味期限 到着後58日保証
230g 販売を休止しております
あっさりした神山鶏のムネ肉を人気の塩だれで味付けしました。にんにくの風味が食欲をそそります。野菜と一緒に炒めると一層おいしくいただけます。 |
フライパンひとつで！神山鶏（ムネ）のしょうが焼き 540円(税抜) 
賞味期限 到着日+57日保証
230g 販売を休止しております
あっさりした神山鶏のムネ肉を、誰もが好む生姜のタレに漬け込みました。 |
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神山鶏 ピリ辛焼き 490円(税抜) 
賞味期限 到着後58日保証
230g 販売を休止しております
すっかりおなじみの韓国調味料「コチュジャン」をメインに、年齢問わず親しみやすい味付けに仕上げました。 |
魚谷さんの神山鶏のダッカルビ 1,000円(税抜) 
賞味期限 到着後23日保証
350g 2〜3人前販売を休止しております
人気の｢神山鶏｣のもも肉を使用。程よい辛さと甘味のあるコチュジャンソースをベースにした自家製タレで仕上げました。フライパンで炒めるだけの簡単調理。 |
肉のおそうざいSALE開催
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※20歳未満への酒類の販売は固くお断りさせていただきます。
栗原はるみコース
ちゃんとOisix
デリOisix
今週のお魚
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サステナブルマーケット
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ディズニーシリーズ
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