作り方

1. ジューシーそぼろと野菜のビビンバの手順3、塩を加える前に大さじ4-5杯分を子ども用に取り分ける。(ナムルだれは入れる)
2. 耐熱容器に取り分け、キッチンバサミを使い、器の中で食べやすく刻む。必要がなければ省いてOK。
3. 野菜の加熱が足りないので、ラップをかけ電子レンジで1分加熱する。
4. たまごそぼろを作る。耐熱容器にたまごを溶き、片栗粉、水を加えて良く混ぜる。
5. ふわっとラップをして電子レンジで50秒加熱し、一度取り出してフォークで全体を良く混ぜ、再度20秒加熱し、そぼろ状にする。
6. 器にごはんを盛り、(3)の具をのせる。真ん中にくぼみをつくり、そこに(5)のたまごそぼろ1/2量をのせる。