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幼児食期

そぼろと小松菜の二色丼

ハンバーグのタネをつかってあっという間にできるそぼろ。しいたけもみじん切りにして加えればおいしく食べられます。

そぼろと小松菜の二色丼

材料(1回分)

  • 手間なし手作り子供も食べられるハンバーグのたね20g
  • しいたけ1/2枚
  • 小松菜2本
  • 水大さじ2
  • ごはん80〜90g

作り方

  1. しいたけは軸を取り除いてみじん切りにする。
  2. 小松菜は耐熱皿に入れてレンジで1分加熱し、5mm幅に切る。
  3. 鍋にハンバーグのタネ、1、水を入れて中火にかけ、ぽろぽろになって汁気が少なくなるまで炒りつける。
  4. 器にごはんを盛りつけて２、３をのせる。

コツ・ポイント

  1. 小松菜の代わりにやわらかくゆでたいんげんでも。
  2. 全部を混ぜた混ぜごはんにしてもおいしい。

レシピ作成

レシピ作成者 新谷友里江さん

新谷友里江さん

フードコーディネーター／管理栄養士。独立し、主に雑誌を中心にメニュー提案やスタイリング、料理製作を行う。一児のママ。

【調理の目安】

  • 電子レンジ：500w
  • 水溶き片栗粉：水：片栗粉＝2：1

※レシピの対象は目安を表示しています。ママ、赤ちゃんの状態に合わせて参考にしてください。

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