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幼児食期

いわしと大根の煮物

いわしの旨みをたっぷり吸った大根とにんじんもおいしいです

いわしと大根の煮物

材料(1回分)

  • 【とれピチ】包丁いらずふっくらいわしのフィーレ1枚
  • 大根10g
  • にんじん10g
  • だし汁1/2カップ
  • しょうゆ少々
  • みりん少々

作り方

  1. いわしは小骨を取り除き、半分に切る。
  2. 大根とにんじんは皮をむいて1cm角に切り、レンジで1分半加熱する。
  3. 鍋にだし汁、しょうゆ、みりんを煮立たせ、１、２を入れてふたをし、弱火で4〜5分煮る。

コツ・ポイント

  1. 大根とにんじんは火が通りづらいので、あらかじめレンジで加熱しておくとよい。

レシピ作成

レシピ作成者 新谷友里江さん

新谷友里江さん

フードコーディネーター／管理栄養士。独立し、主に雑誌を中心にメニュー提案やスタイリング、料理製作を行う。一児のママ。

【調理の目安】

  • 電子レンジ：500w
  • 水溶き片栗粉：水：片栗粉＝2：1

※レシピの対象は目安を表示しています。ママ、赤ちゃんの状態に合わせて参考にしてください。

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