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幼児食期

しらすと小松菜のお焼き

子ども向けの、おかず系手づくりおやつです。しらすと小松菜がたっぷり入ったモチモチのお焼き。手づかみ食べにも◎！

しらすと小松菜のお焼き

材料(2人分)

  • ごはん120g
  • しらす大さじ2
  • 小松菜50g
  • 片栗粉小さじ1
  • ごま油小さじ1/2

作り方

  1. 小松菜は5mm幅に切り、耐熱ボウルに入れてラップをして電子レンジで1分加熱する。
  2. 厚手の袋にごはん、１、しらすを入れて混ぜ、片栗粉を加えて、ごはんをつぶすように手でもむ。
  3. ２を4等分して丸め、平たくのばす。
  4. フライパンにごま油を中火で熱し、３を並べる。両面がこんがりと色づくまで、へらなどで押しながら1?2分焼く。

コツ・ポイント

  1. 成形する時は手に水を少しつけると、くっつきにくくやりやすいです。
  2. ごはんの硬さはお子さまが食べやすい硬さのものを用意して。
  3. 桜えびや粉チーズ、青のり、ごまなどに具をアレンジしたり、形を変えて見た目に楽しむのもオススメ★

レシピ作成

レシピ作成者 新谷友里江さん

新谷友里江さん

フードコーディネーター／管理栄養士。独立し、主に雑誌を中心にメニュー提案やスタイリング、料理製作を行う。一児のママ。

【調理の目安】

  • 電子レンジ：500w
  • 水溶き片栗粉：水：片栗粉＝2：1

※レシピの対象は目安を表示しています。ママ、赤ちゃんの状態に合わせて参考にしてください。

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