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妊娠期

ほうれん草ともやしの梅納豆和え

ほうれん草ともやしをゆでて、合わせ調味料と和えるだけ！梅の酸味が食欲をそそる、納豆が苦手な方も食べやすい一品です。

ほうれん草ともやしの梅納豆和え

材料(2人分)

  • ほうれん草80g
  • もやし40g
  • 梅干10g
  • 納豆40g
  • 〈調味料〉
  • ★みりん小さじ1/2
  • ★醤油小さじ1/2
  • ★削り節2g

作り方

  1. ほうれん草は4〜5cm幅に切る。
  2. 鍋に湯を沸かし、もやしを約1分ゆでてザルにあげる。同じ湯でほうれん草を約2分ゆで、水にさらす。
  3. 梅干しは種をはずして包丁でたたき、ボウルに入れて納豆と一緒によく混ぜる。★の調味料を加え、よく合わせておく。
  4. ３に、水気をよく絞った２を加えてよく和える。

コツ・ポイント

  1. 食材の重量目安 ： ほうれん草1/3袋、もやし1/4袋、納豆1パック、梅干1個程度。
  2. 梅干の塩分量によって塩加減が異なるので、醤油は味を見ながら加えてください。

レシピ作成

レシピ作成者 山口真弓さん

山口真弓さん

管理栄養士／幼児食アドバイザー。埼玉県所沢市で離乳食・親子料理教室『スマイル☆キッチン』を主宰。二児のママで子育て中。

【調理の目安】

  • 電子レンジ：500w
  • 水溶き片栗粉：水：片栗粉＝2：1

※レシピの対象は目安を表示しています。ママ、赤ちゃんの状態に合わせて参考にしてください。

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