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妊娠期

さっぱり☆かつおたたきのサラダうどん

つわりの時にオススメ！1品で野菜も魚も食べられるバランスの良い主食レシピです。

さっぱり☆かつおたたきのサラダうどん

材料(2人分)

  • 【とれピチ】一本釣り炭火焼かつおたたき200g
  • ベビーリーフ適量
  • ミニトマト4個
  • きゅうり1/2本
  • パプリカ（黄）1/4個
  • 冷凍うどん2玉
  • 〈調味料〉
  • ★マヨネーズ大さじ1
  • ★醤油小さじ1
  • ★レモン汁小さじ1/2

作り方

  1. かつおたたきを解凍し、食べやすい大きさに切る。★の調味料を合わせておく。
  2. ミニトマトはくし切り、きゅうりは千切り、パプリカは細くスライスする。
  3. 冷凍うどんを解凍し、水でぬめりを取る。
  4. お皿に３を盛り、彩りよく野菜とかつおたたきをのせる。
  5. ★の調味料をかける。

コツ・ポイント

  1. つわり中、温かいものが食べられない時にオススメ！
  2. だしの香りが気にならない場合は市販のポン酢でもOK
  3. 緑の野菜を全体に乗せ、中央にかつおたたき、トマト、パプリカを散らすように乗せると彩りがキレイに。

レシピ作成

レシピ作成者 chinamiさん

chinamiさん

管理栄養士。「美味しく・楽しく・健康的」をモットーに笑顔あふれる食卓を目指してレシピを考案。一児のママとして奮闘中。

【調理の目安】

  • 電子レンジ：500w
  • 水溶き片栗粉：水：片栗粉＝2：1

※レシピの対象は目安を表示しています。ママ、赤ちゃんの状態に合わせて参考にしてください。

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