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離乳食モグモグ期（7・8ヵ月ごろ）

鮭と野菜のあんかけご飯

電子レンジで簡単調理！旬の秋鮭と野菜が一緒に摂れるあんかけご飯です。

鮭と野菜のあんかけご飯

材料(1回分)

  • 【とれピチ】離乳食にも便利 骨とり秋鮭一口カット1個
  • 7倍がゆ50〜80g
  • 小松菜（葉のみ）3枚
  • にんじん5g
  • だし汁大さじ2
  • 片栗粉大さじ1/4

作り方

  1. 小松菜の葉とにんじんはやわらかくゆでてみじん切りにする。
  2. 鮭は電子レンジで1分加熱してほぐし身にする。
  3. 耐熱容器に１、２、だし汁を入れ、ラップをかけて電子レンジで約40秒加熱する。
  4. 材料が温まったら、片栗粉を加え、10秒ずつその都度混ぜながら加熱してとろみをつける。
  5. 器にお粥を盛りつけ、３のあんをかける。

コツ・ポイント

  1. 電子レンジで簡単調理！片栗粉を入れたらかき混ぜながらとろみをつける。
  2. 鍋で作る場合は、作り方３で鍋に材料を全て入れ、かき混ぜながらとろみをつける。
  3. 重量目安は、にんじん：5g＝5mm幅の輪切り1枚

レシピ作成

レシピ作成者 山口真弓さん

山口真弓さん

管理栄養士／幼児食アドバイザー。埼玉県所沢市で離乳食・親子料理教室『スマイル☆キッチン』を主宰。二児のママで子育て中。

【調理の目安】

  • 電子レンジ：500w
  • 水溶き片栗粉：水：片栗粉＝2：1

※レシピの対象は目安を表示しています。ママ、赤ちゃんの状態に合わせて参考にしてください。

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