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離乳食モグモグ期(7・8ヵ月ごろ)

白身魚の野菜スープソースがけ

パサつきやすい白身魚もソースがあれば食べやすい!ソースとからめてモグモグしやすくしてあげましょう!

白身魚の野菜スープソースがけ

材料(2回分)

  • 白身魚(鯛・カレイなど)30g
  • 豆乳大さじ1
  • 野菜スープ大さじ1
  • ベジキューブ(にんじん)大さじ1
  • 片栗粉ふたつまみ

作り方

  1. 白身魚は電子レンジで約1分加熱し、ほぐし身にする。
  2. 耐熱容器に豆乳、野菜スープ、ベジキューブを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジで約20秒加熱する。
  3. 材料が温まったら片栗粉を加え、10秒ずつその都度混ぜながら加熱してとろみをつける。
  4. 1を器に盛り、3をかけて出来上がり!

コツ・ポイント

  1. ソースは鍋で多めに作って冷凍しても良い。
  2. 多めに作る場合はベジキューブ1個、豆乳・野菜スープを各50cc、片栗粉小さじ1〜2を全て鍋に入れて加熱しとろみをつける。
  3. 白身魚の重量目安は刺身1/2〜1切れ程度。刺身などを使うと便利。

レシピ作成

レシピ作成者 山口真弓さん

山口真弓さん

管理栄養士/幼児食アドバイザー。埼玉県所沢市で離乳食・親子料理教室『スマイル☆キッチン』を主宰。二児のママで子育て中。

【調理の目安】

  • 電子レンジ:500w
  • 水溶き片栗粉:水:片栗粉=2:1

※レシピの対象は目安を表示しています。ママ、赤ちゃんの状態に合わせて参考にしてください。

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