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離乳食モグモグ期（7・8ヵ月ごろ）

白身魚の野菜スープソースがけ

パサつきやすい白身魚もソースがあれば食べやすい！ソースとからめてモグモグしやすくしてあげましょう！

白身魚の野菜スープソースがけ

材料(2回分)

  • 白身魚（鯛・カレイなど）30g
  • 豆乳大さじ1
  • 野菜スープ大さじ1
  • ベジキューブ（にんじん）大さじ1
  • 片栗粉ふたつまみ

作り方

  1. 白身魚は電子レンジで約1分加熱し、ほぐし身にする。
  2. 耐熱容器に豆乳、野菜スープ、ベジキューブを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジで約20秒加熱する。
  3. 材料が温まったら片栗粉を加え、10秒ずつその都度混ぜながら加熱してとろみをつける。
  4. １を器に盛り、３をかけて出来上がり！

コツ・ポイント

  1. ソースは鍋で多めに作って冷凍しても良い。
  2. 多めに作る場合はベジキューブ1個、豆乳・野菜スープを各50cc、片栗粉小さじ1〜2を全て鍋に入れて加熱しとろみをつける。
  3. 白身魚の重量目安は刺身1/2〜1切れ程度。刺身などを使うと便利。

レシピ作成

レシピ作成者 山口真弓さん

山口真弓さん

管理栄養士／幼児食アドバイザー。埼玉県所沢市で離乳食・親子料理教室『スマイル☆キッチン』を主宰。二児のママで子育て中。

【調理の目安】

  • 電子レンジ：500w
  • 水溶き片栗粉：水：片栗粉＝2：1

※レシピの対象は目安を表示しています。ママ、赤ちゃんの状態に合わせて参考にしてください。

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