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離乳食カミカミ期（9〜11ヵ月ごろ）

蒸し玉ねぎののりごま和え

レンジでやわらかく加熱した玉ねぎを、青のりとすりごまで和えました。玉ねぎが甘くなって食べやすいです。

蒸し玉ねぎののりごま和え

材料(1回分)

  • 玉ねぎ1/6個
  • 青のり少々
  • すりごま少々
  • だし汁小さじ1/2

作り方

  1. 玉ねぎは縦に2等分または4等分して、バラバラにほぐして耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジで3分ほど加熱する。
  2. １が柔らかくなったら5mm角に切ってボウルに入れ、だし汁、すりごま、青のりを加えて和える。

コツ・ポイント

  1. 玉ねぎは中心に近い部分の方が甘く、やわらかくなりやすいです。

レシピ作成

レシピ作成者 新谷友里江さん

新谷友里江さん

フードコーディネーター／管理栄養士。独立し、主に雑誌を中心にメニュー提案やスタイリング、料理製作を行う。一児のママ。

【調理の目安】

  • 電子レンジ：500w
  • 水溶き片栗粉：水：片栗粉＝2：1

※レシピの対象は目安を表示しています。ママ、赤ちゃんの状態に合わせて参考にしてください。

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