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離乳食カミカミ期（9〜11ヵ月ごろ）

カラフルポテトサラダ

ベジキューブを使った簡単ポテトサラダです。彩りの良い野菜をたっぷり加えれば見た目もかわいくバランスもUP！

カラフルポテトサラダ

材料(1回分)

  • ベジキューブ（じゃがいも）1個
  • にんじん10g
  • いんげん1本
  • 鶏ささみ10g
  • ヨーグルト小さじ1

作り方

  1. ベジキューブは電子レンジで50秒加熱して解凍する。
  2. 鍋に湯をわかし、にんじん、いんげん、鶏ささみを柔らかくなるまでゆでて粗みじん切りにする。
  3. ボウルに１、２、ヨーグルトを入れてよく混ぜる。

コツ・ポイント

  1. 鶏ささみの代わりに鶏ひき肉でも。ツナや鮭でアレンジしてもおいしい。
  2. カラフルにしたい時は赤系と緑系を組み合わせるのが良い。

レシピ作成

レシピ作成者 新谷友里江さん

新谷友里江さん

フードコーディネーター／管理栄養士。独立し、主に雑誌を中心にメニュー提案やスタイリング、料理製作を行う。一児のママ。

【調理の目安】

  • 電子レンジ：500w
  • 水溶き片栗粉：水：片栗粉＝2：1

※レシピの対象は目安を表示しています。ママ、赤ちゃんの状態に合わせて参考にしてください。

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