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離乳食カミカミ期（9〜11ヵ月ごろ）

りんごのパンケーキ

卵を使わず、りんごとミルクで仕上げたしっとりパンケーキです。

りんごのパンケーキ

材料(2回分)

  • すりおろしりんご大さじ1と1/2
  • 薄力粉大さじ2
  • ベーキングパウダー（アルミフリー）小さじ1/8
  • 湯で溶いた粉ミルク（または牛乳）大さじ1と1/2
  • サラダ油少々

作り方

  1. ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜ、粉ミルク、すりおろしりんごを加えてよく混ぜる。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、１を1/4量ずつ流し入れ、2〜3分焼く。
  3. 焼き色がついたら裏返し、さらに1〜2分焼く。

コツ・ポイント

  1. 多めに作って冷凍保存もできます。
  2. 飲み込みにくい場合は、スープやミルクに浸してあげてください。

レシピ作成

レシピ作成者 新谷友里江さん

新谷友里江さん

フードコーディネーター／管理栄養士。独立し、主に雑誌を中心にメニュー提案やスタイリング、料理製作を行う。一児のママ。

【調理の目安】

  • 電子レンジ：500w
  • 水溶き片栗粉：水：片栗粉＝2：1

※レシピの対象は目安を表示しています。ママ、赤ちゃんの状態に合わせて参考にしてください。

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