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離乳食カミカミ期（9〜11ヵ月ごろ）

りんご入りさつまいも＆ブロッコリーサラダ

すりおろしりんごを使って簡単サラダ。甘酸っぱいりんごがさつまいもとブロッコリーによく合います。

りんご入りさつまいも＆ブロッコリーサラダ

材料(2回分)

  • すりおろしりんご小さじ2
  • さつまいも20g
  • ブロッコリー小房1個分

作り方

  1. さつまいもは皮をむき、ブロッコリーと一緒にたっぷりのお湯で柔らかくなるまでゆでる。
  2. やわらかくなったらざるにあげ、さつまいもは5mm程度の角切り、ブロッコリーは穂先をそぐ。
  3. ボウルに２、すりおろしりんごを入れて和える。

コツ・ポイント

  1. 余ったすりおろしりんごは1食ぶんずつ小分けにし、冷凍保存すると便利！

レシピ作成

レシピ作成者 新谷友里江さん

新谷友里江さん

フードコーディネーター／管理栄養士。独立し、主に雑誌を中心にメニュー提案やスタイリング、料理製作を行う。一児のママ。

【調理の目安】

  • 電子レンジ：500w
  • 水溶き片栗粉：水：片栗粉＝2：1

※レシピの対象は目安を表示しています。ママ、赤ちゃんの状態に合わせて参考にしてください。

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