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授乳期

たっぷりキャベツと卵の中華スープ

たっぷりキャベツと卵でシンプルながらおいしいスープです。

たっぷりキャベツと卵の中華スープ

材料(2人分)

  • キャベツ60g
  • ふぞろいしめじ10g
  • たまご1個
  • 〈調味料〉
  • 鶏がらスープの素小さじ2
  • 水400cc

作り方

  1. キャベツは千切りにする。鍋に水を沸かし、鶏がらスープの素を加える。
  2. キャベツとしめじを加え、キャベツがやわらかくなるまで中火で5分ほど煮る。
  3. 溶きたまごを加え、固まったら火を止めてできあがり。

コツ・ポイント

  1. たまごは、クツクツ煮立っている状態で加えるとキレイにかたまる。
  2. たまごを加えた後は煮立たせすぎないように注意。

レシピ作成

レシピ作成者 タラゴンさん

タラゴンさん

1979年生まれ。グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。レシピ開発、イベント、ケータリング、料理本出版、雑誌やテレビ等で活躍。

【調理の目安】

  • 電子レンジ：500w
  • 水溶き片栗粉：水：片栗粉＝2：1

※レシピの対象は目安を表示しています。ママ、赤ちゃんの状態に合わせて参考にしてください。

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