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授乳期

かぶとパプリカの焼きサラダ

かぶをトースターで焼くことで甘みが＼ぎゅっ／と増したジューシーなサラダです。

かぶとパプリカの焼きサラダ

材料(2人分)

  • かぶ80g
  • 黄パプリカ40g
  • 水菜20g
  • 〈調味料〉
  • りんごとグレープシードオイルドレッシング1袋
  • サラダ油小さじ2
  • 塩少々

作り方

  1. かぶは1cm幅のくし切りにする。パプリカはスライスしておく。
  2. 水菜は5cmの長さに切り、水洗いしてキッチンペーパーで水気を取る。
  3. 耐熱容器にかぶ・パプリカを入れ、塩をサラダ油を加えて混ぜる。
  4. トースターで約10分焼く。途中、全体を混ぜる。
  5. 器に水菜を敷き、かぶとパプリカを盛りつけ、ドレッシングをかける。

コツ・ポイント

  1. じっくり焼くことが、甘みをひきだすポイント。
  2. トースターがない場合は、フライパンで弱めの中火でじっくり焼く。

レシピ作成

レシピ作成者 Cho-cocoさん

Cho-cocoさん

日々の料理をブログに綴る。著書「Simple Happyごはん。」など。ブログURL：http://ameblo.jp/chococo-hs/

【調理の目安】

  • 電子レンジ：500w
  • 水溶き片栗粉：水：片栗粉＝2：1

※レシピの対象は目安を表示しています。ママ、赤ちゃんの状態に合わせて参考にしてください。

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