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栗原心平さん × Kit Oisix わいわい囲めるタッカルビ

2018年1月より、TVや雑誌でおなじみの栗原心平さんが、Kit Oisix監修シェフとして新登場!心平さんならではの「家族でわいわい楽しむ食卓」が実現できるポイント満載で、とっておきのメニューをお届けします。

予約期間:12/27(木)10:00〜2019/1/10(木)10:00

お届け期間:2019/1/16(水)〜1/22(火)

人気料理家である栗原はるみさんを母に持ち、ご本人も幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、料理家としてテレビや雑誌などを中心にご活躍。ご自身も子育て真っ最中のパパです。

栗原さんからのメッセージ

僕が幼い頃、両親は共働きでしたが寂しかった記憶がまったくないんです。おそらくそれは、母が僕たちの事を考えて、いつも食事を用意してくれていたからかなと。 子どもにはそうしたきちんと食事を作っている事って伝わるんですよね。今回のKit Oisixは、忙しい毎日をすごす人たちに、家族のために作ったという実感を持ってもらいつつ、お子さんやご家族にもおいしいといってもらえるメニューじゃないかと思っています!みんなで、楽しい食卓を囲んでもらえたらと願っています」

ご自身もパパである心平さんが、「家族が盛り上がるがっつり飯」をテーマに考案したメニューです。シンプルながらも、配合にこだわったコチュジャン入りのたれは、辛さは控えめですがコクがあってやみつきになる味わい。お肉もたっぷり!野菜もたっぷり!とろ〜りまろやかチーズを絡めれば、家族みんなが満足できる1品です。

主菜

栗原心平流!とろりチーズタッカルビ
鶏&豚の2種のお肉が入った、野菜もたっぷりのメイン

副菜

タッカルビのだしたっぷり 〆の雑炊
タッカルビの後におうちのお米で作る、だしの旨味たっぷり雑炊

パパで、ご自身も食べるのが大好きな心平さんだからこそ、お肉は贅沢に鶏肉&豚肉の2種類を使用!人気の越前白山鶏のプリっと食感と、やわらかい豚肉のコクを楽しめます。さらに、チーズをた〜っぷり加えることでお子さまにも食べやすいマイルドな味わいに仕上がりますよ。

今回のレシピで使うたれは、今後自分で再現するのもとってもかんたん。タッカルビの味付け以外にも、鶏肉や豚肉を漬け込んだり、鶏ガラスープでのばしてお魚や豆腐のスープにしたりできるんです。1度覚えたら、アレンジの幅がぐぐっと広がりますよ。

タッカルビと〆の雑炊のKit Oisixと一緒に召し上がるのにぴったりな特製レシピを、レシピカードの中にご紹介しています。5分ほどで作れるのに本格的な味わいのお豆腐料理は、いろんな方にためしてもらいたい一品ですね。

※あともう1品レシピに必要な材料
絹豆腐 1丁 / ロースハム2枚 / にんにく 1/2片 / 小ねぎ 2本 / パクチー 2本 / 酢(あればすし酢) / 豆板醤など。
作り方の詳細は、レシピカードを見てからのおたのしみ!

予約期間:12/27(木)10:00〜2019/1/10(木)10:00

お届け期間:2019/1/16(水)〜1/22(火)

個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

画像はイメージです。


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