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長芋のおくらソースがけ
サクほく食感の長いもとジューシーなくるま麩が食欲をそそる、和の創作おかず。砂糖醤油仕立ての甘辛おくらソースは、白ごはんとの相性もぴったりです。おろし生姜でさっぱりといただく、添え野菜と一緒に召し上がれ。


おくらはよく刻んでとろろ状にすることで、麩によくからみます。


きのこホワイトストロガノフ
8種野菜とアーモンドミルクをコク深く煮込みました。野菜の甘みを引き出したルウにきのこの旨みと香りを加えて、リッチな味わいに。ちょっぴり特別感のある洋風メニューです。



揚げ生麩タルタルがけ
揚げ焼きにした生麩とじゃがいもをたれにからめて、ソイマヨソースとご一緒に。甘めの味付けともっちり&ほくほく食感がくせになる一品です。



米澤流ベジボロネーゼ
プラントベースとは思えない満足感!野菜やきのこの旨みが詰まったベジボロネーゼ。米澤シェフオリジナルのパスタソースをからめるだけで、誰でもおいしくお店の味が楽しめます。



台湾ベジルーローハン
台湾の定番料理ルーローハンをプラントベースでアレンジ!五香紛を加えて本格的な味わいが楽しめます。副菜はレモンの香りをまとった甘酢漬けで、箸休めにぴったりです。



山椒香り立つ麻辣焼きそば
唐辛子と2種の山椒を使った香り豊かな麻辣焼きそば。にんにくの効いた特製だれと醤油ベースのオイスター風が野菜の旨みを引き出します。ピクルスをのせて食べるのがおすすめ!

398円 税込430円
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358円 税込387円
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354円 税込382円
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530円 税込572円
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160円 税込173円
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250円 税込270円
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498円 税込538円
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228円 税込246円
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368円 税込397円
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598円 税込646円
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458円 税込495円
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820円 税込886円
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450円 税込486円
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720円 税込778円
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168円 税込181円
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348円 税込376円
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