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「きのう何食べた? season2」製作委員会
西島秀俊＆内野聖陽がダブル主演を務めるテレビ東京のドラマ24「きのう何食べた? season2」。原作は、シリーズ累計945万部（電子版を含む）突破のよしながふみによる人気漫画「きのう何食べた？」（講談社「モーニング」連載中）。
『きのう何食べた？』の人気メニューを完全再現！香草の風味が効いたパン粉をまとった香ばしいチキンと、甘くないツナサラダがお口直しとしての相性も◎。普段の食卓にはもちろん、シロさんとケンジのようにハレの日の定番メニューにもぴったりの、心も温かくなる組み合わせです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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主菜
【2人前】【何食べ】鶏肉の香草パン粉焼き
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小さめの一口大に切ったじゃがいもや、きのこ類を一緒に焼いても◎
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お届けする食材
鶏もも肉（国産）・・・360g
バジル・・・1g
にんにく・・・1かけ
パン粉・・・2袋
粉チーズ・・・2袋
オレガノ・・・1袋
ご用意いただく食材
塩・・・小さじ1
こしょう・・・少々
オリーブオイル・・・大さじ2
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お届けする食材
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1バジルとにんにくをみじん切りにする。バジル、にんにく3/4量をボウルに入れる。（残りのにんにくは副菜で使います）
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21のボウルにパン粉、粉チーズ、オレガノ、塩・こしょう、オイルを加え混ぜる。
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3鶏肉は半分に切り、皮目を上にしてグラタン皿などの耐熱容器に並べ入れる。2の香草パン粉をのせ、上からぎゅっと押さえて鶏肉とパン粉を密着させる。
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4200℃に予熱したオーブンで20分ほど、鶏肉に火が通るまで焼く。（焼けていない場合は、5分ほど追加加熱する）
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5オーブンからとり出す。（やけどに注意！）ナイフとフォークであつあつを召し上がれ。
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副菜
【2人前】【何食べ】ツナサラダ
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パンに挟んでサンドウィッチに仕立ててもおいしいですよ。
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お届けする食材
きゅうり・・・1本
セロリ・・・60g
フリルレタス・・・1袋
液切りしないで使えるツナフレーク・・・1袋
ご用意いただく食材
オリーブオイル・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
酢・・・大さじ1と1/2
塩・・・小さじ1/2
黒こしょう・・・少々
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お届けする食材
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1きゅうりは縦半分に切り、5mm幅の斜め薄切りにする。セロリは5mm幅の斜め薄切りにする。
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2ボウルに主菜の残りのにんにく、ツナ、オイル、砂糖、酢、塩、黒こしょうを入れ、よく混ぜ合わせる。
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32に水気をしっかりと切ったレタスをちぎり入れる。1の野菜を加え、全体を混ぜ合わせる。
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4器に盛り付ける。
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