![[Kit]〆は和風カレーに！きのこ鶏団子寄せ鍋](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss9-7893.jpg?date=20231208095117)
![[Kit]〆は和風カレーに！きのこ鶏団子寄せ鍋](https://www.oisix.com/g6/kit/image/ss9-7893_200_1.jpg)
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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
かつおだしにきのこの旨みが溶けだし、滋味あふれる味わいの鍋。きのこの食感の違いもおいしさのポイントです。〆は甘めのカレールゥを溶かし、和風カレー味にするのがおすすめです！
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]〆は和風カレーに！きのこ鶏団子寄せ鍋
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水菜や春菊などを加えても。
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ひとくち鶏団子（国産鶏）・・・240g
えのき・・・1袋
軸も濃い濃い！厚切りうまいたけ・・・100g
長ねぎ・・・80g
白菜・・・260g
ふぞろいしめじ・・・100g
国産大豆使用油揚げ・・・1袋
寄せ鍋の素・・・1袋
カレールゥ（甘口）・・・1袋
おてがるスライスもち・・・1袋
水・・・600cc
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1えのきは石づきを落とし、2等分にする。うまいたけが大きい場合はひと口大に切っても。油揚げは横半分に切り、1cm幅の短冊切りにする。
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2鍋に、鍋の素と水を入れて混ぜ、強火にかける。
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3沸騰直前で、全ての野菜ときのこ、油揚げ、鶏団子を入れて中火にする。ふたをし、5-6分ほど煮込む。食材に火が通ったら、盛り付ける。
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4途中で鍋にカレールゥを溶かし入れて、和風カレーを楽しんで。（スープが足りない場合は水（分量外）を足して）大人用には、黒こしょうや七味（いずれも分量外）をかけても。
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5〆は、再び加熱した鍋にスライスもちを加える。中火で2-3分煮て、とろとろのもちを召し上がれ。
