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ピノノワール・ヌーヴォー

ピノノワール・ヌーヴォー

価格：

2,300円 税込2,530円
規格： 750ml
(原産国)フランス(原産地)南フランス
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賞味・消費期限 賞味期限 なし
原材料 ぶどう／酸化防止剤（亜硫酸塩）
七大
アレルゲン		 なし
※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。

■南フランスのフレッシュで飲みやすいヌーヴォ！
南フランス、地中海沿岸の優良生産者組合アルマセルシウス社。1,200ヘクタールもの畑を所有し、コストパフォーマンスの高いワインを作り続けています。彼らの作るワインは、毎年のようにコンクールで金賞を受賞し、国内外のワインマーケットでも高い評価を得ています。毎年、金賞受賞のキュヴェを「シュヴァリエ・ド・カイユス」ブランドで日本向けに輸出しています。 2020年にベルギーのワイン誌で（ベストワインメーカー） に選出された醸造家ジャン・ギヨーム氏。アルマセルシウス社の醸造責任者として高いクオリティのワインの製造に寄与し、南仏から世界へ素晴らしいワインを届けています。南フランスの著名醸造家であるジャン・ギヨーム氏が使用する区画を厳選して収穫し、通常よりも低温（ 14度）で発酵させることにより、華やかな柑橘系の香りと生き生きとした酸のあるフレッシュな味わいに仕上げた新酒です。

 醗酵前の果醪に熱を加えて、果皮からしっかりアントシアニン色素やタンニンを抽出する赤ワインの醸造法、MPC法（マセラシオン・プレフェルメンテール・ア・ショー）を用いています。破砕後の果醪に熱を加えて 65度にし、一定時間保持し、圧搾後、果汁を常温まで下げてから醗酵させます。種子のタンニン分は、大部分が醗酵中にアルコール分が上がってから抽出される為、この醸造方法では、種子からのタンニン分の抽出が少なくなります。十分に色素が抽出された、タンニン分が少ない軽めの赤ワインとなります。
（形状）スクリューキャップ
（ぶどう品種）ピノ・ノワール
（アルコール分） 13.5%
（原産国+地域名） 南フランス

■お召し上がり方

 涼しい場所で保管し、開栓後はお早めにお召し上がりください。
適温：14-16度

食質監査委員会 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） 食質監査委員会

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