• 主菜

  【2人前】【何食べ】肉豆腐

• 豆腐の水分を利用する、煮込み用の水なしで作る肉豆腐。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

• お届けする食材

  国産豚バラスライスカット・・・200g

  玉ねぎ・・・160g

  えのき・・・1袋

  国産大豆木綿豆腐・・・4個

  万能濃縮つゆ・・・3袋

  使い切り　七味唐辛子・・・2袋

  ご用意いただく食材

  サラダ油・・・小さじ2

  酒・・・大さじ1

  みりん・・・大さじ1/2

  

• お届けする食材

  1玉ねぎは1cm-1.5cm幅のくし切りにする。えのきは石づきを落としてほぐす。豚肉は半分大きさに切る。

  2鍋または深めのフライパンに油を熱し、ほぐした豚バラ肉、玉ねぎを強めの中火で2-3分ほど炒める。

  32の火を弱め、1のえのき、万能つゆ、酒、みりんを入れる。水気を切った豆腐を1個あたり半分の大きさにちぎって加える。ふたをし、弱めの中火で6分ほど煮込む。

  4時々ふたを外し、食材に煮汁をかけて行き渡らせる。全ての食材に火が通ったら、火を止める。（火が通ってない場合は加熱時間を延ばしても）

  5器に盛り付ける。お好みで七味唐辛子をかけて召し上がれ。

• 副菜

  【2人前】【何食べ】ニラともやしのごまびたし

• レンジ加熱後、野菜から出た水分を切ることが、味ブレ防止とおいしさのコツ。

• お届けする食材

  ニラ・・・30g

  緑豆もやし・・・100g

  白すりごま・・・1袋

  
  

  ご用意いただく食材

  ごま油・・・小さじ2

  醤油・・・小さじ1と1/2

  酢・・・小さじ1と1/2

  
  

  

• お届けする食材

  1ニラは3cm幅に切る。

  2耐熱ボウルに、もやし、1のニラを入れる。ラップをし、電子レンジ500Wで2分（600Wで1分半）加熱する。

  32のラップを外して水気を切り（やけどに注意！）、ごま油、すりごま、醤油、酢を加えて全体を混ぜ合わせる。

  4全体がなじんだら、器に盛り付ける。