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【予約】ノヴェッロ・サレント

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規格：	750ml
製造地：	(原産国)イタリア Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	なし
原材料	ブドウ／酸化防止剤（亜硫酸塩）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■ヌーヴォよりも親しみやすい？フレッシュなイタリアの新酒

熟成させずに飲むワインの新酒は、果実味が豊かでとても新鮮な味わい、飲みやすい口当たり。日本にも航空便で輸入されるので、秋の解禁と同時に楽しむことができます。イタリア語でヴィーノ（vino）は『ワイン』、ノヴェッロ（novello）は『新しい』。フランスではボージョレ産が有名な「ヌーヴォ」と呼ばれるのと同じカテゴリーになります。

■寒暖差が生み出すフレッシュな味わい

ワイナリーのあるサレント半島レベラーノでは『マエストラーレ』という乾燥した北西風が暑さを軽減してくれるため、熱波は観測されておらず、例年通り良好な天候に恵まれています。日中は33度まで上がり、夜間は20度まで下がります。この寒暖差がフレッシュな味わいの決め手です。
（形状）コルク
（ぶどう品種）プリミティ－ヴォ／ネグロアマ－ロ
（アルコール分） 13.5%
（原産国+地域名）イタリア

■お召し上がり方

様々な食材によく合います。特に、現地ではノヴェッロと言えば焼き栗、というくらい最高の組み合わせ食材です。飲用温度は15度くらいが一般的ですが、新酒はフレッシュなの冷やして飲むこともできる赤ワインです。その際は10度前後まで下げ、軽食のようなシンプルな味わいのお食事と合わせてお楽しみください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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