![[麺Kit]やみつき！温玉のせニラ和え麺](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss9-7047.jpg?date=20231208095117)
![[麺Kit]やみつき！温玉のせニラ和え麺](https://www.oisix.com/g6/kit/image/ss9-7047_200_1.jpg)
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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ニラの香りと甘み、セロリの食感が良い和え麺。あとのせの温泉たまごを崩して召し上がれ。お好みで五香粉や青山椒をかけて、台湾風を楽しむのもおすすめです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】やみつき！温玉のせニラ和え麺
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ゆでおくらを加えたり、ご自宅の酢（分量外）で味の変化を楽しんでも。
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多加水ちぢれ麺・・・2食
ニラ・・・80g
セロリ・・・50g
温泉たまご・・・2個
畑のお肉 大豆みそ・・・1袋
オイスターソースベース・・・1袋
鶏ガラスープベース・・・1袋
フライドオニオンフレーク・・・2袋
ウーシャンフェン（五香粉）・・・1袋
青山椒（金の太陽山椒）・・・1袋
ごま油・・・大さじ1×3
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1ニラは5mm幅に切り、大き目の耐熱容器に入れる。ラップをし、電子レンジ500Wで1分ほど（600Wも同様）加熱する。セロリは縦に3-4等分に切り、さらに小口切りする。ニラの入った容器に、セロリとごま油大さじ1を入れて混ぜ合わせる。
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2たっぷりの湯（分量外）が沸いた鍋に麺を入れ、中火で2分ゆでる。（吹きこぼれに注意！）
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3小鉢などに大豆みそ、オイスターソース、鶏ガラスープを入れてよく混ぜ、器に均等に入れる。
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4ゆで上がった麺をざるにあげ、しっかりと水気を切り、3の器に入れる。ごま油大さじ1ずつを麺に回しかけ、ほぐしながら全体をよく混ぜる。
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54の器に、1の野菜を盛り、真ん中にくぼみをつけて温泉たまごを割りのせる。仕上げに、フライドオニオンを散らして全体をよくまぜて召し上がれ。お好み量の五香粉や青山椒で味のアクセントを楽しんで。
