Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
こんもりと盛り付けたリーフにコダマ特製リオナーをのせたサラダ。赤ワインビネガードレッシングの程よい酸味と香りで、テーブルに華を咲かせます。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]ワインのお供に!リオナーのビネガーサラダ
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お好みのハーブ類やナッツを足しても。
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バルマルシェコダマ オリーブリオナー・・・1パック
赤玉ねぎ・・・20g
パプリカ(黄)・・・30g
ベビーリーフミックス・・・1袋
イタリアンパセリ・・・2g
くるみ・・・1袋
赤ワインビネガードレッシング・・・1袋
・・・なし・・・
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1赤玉ねぎは極薄切りにし、水(分量外)にさらす。パプリカは極薄切りにする。リオナーは半分に切る。
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2皿に水気を切ったリーフを広げのせ、パプリカ、水気を切った1の赤玉ねぎのせ盛る。
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32の上に1のリオナーをのせ、砕いたくるみ、ちぎったイタリアンパセリを散らす。食べる直前にドレッシングをかけて召し上がれ。お好みで黒こしょうやオリーブオイル(いずれも分量外)をかけてもおいしいですよ。
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