• 主菜

  【2人前】【何食べ】鶏肉のトマト煮込み

• しめじ以外にも、お好みのきのこ類を加えても。

しめじの白い粉はかびではなく菌糸です。そのまま加熱してお召し上がりいただけます。

• お届けする食材

  平飼いしらゆり鶏もも肉・・・250g

  玉ねぎ・・・160g

  にんにく・・・1かけ

  ふぞろいしめじ・・・80g

  バジル・・・1g

  味が濃い イタリアントマト缶（カット)・・・1缶

  チキンコンソメ・・・3袋

  オレガノ・・・1袋

  シュレッドチーズ・・・1袋

  ご用意いただく食材

  塩・こしょう・・・適量

  サラダ油・・・小さじ2

  水・・・トマト缶1/2缶分の水（約180cc）

  

• お届けする食材

  1玉ねぎは5mm幅に切る。にんにくは粗みじん切りにする。鶏肉はひと口大に切り、軽く塩・こしょうを振る。

  2深めのフライパンに油を熱し、1の鶏肉を皮目から入れる。中火-強めの中火で3分ほど焼き、こんがりと焼き色が付いたら裏返し、さらに2分ほど焼いて皿などに一旦とり出す。

  32のフライパンは洗わずに、1のにんにくと玉ねぎを入れ、中火で3-4分ほどしんなりするまで炒める。しめじ、トマト缶1/2缶、トマト缶1/2缶分の水（180ccが目安）、コンソメ、オレガノを加える。ふたはせず、時々混ぜながら弱めの中火-中火で7-9分煮込む。

  43に2の鶏肉を戻し入れ、弱めの中火-中火で2-3分ほど煮る。チーズ、ちぎったバジルを加えてさらに30秒ほど加熱する。

  5器に盛り付け、お好みで黒こしょう（分量外）を振る。あつあつを召し上がれ。

• 副菜

  【2人前】【何食べ】コールスロー

• コーンや赤玉ねぎなどを加えて彩りとボリュームをプラス。

• お届けする食材

  キャベツ・・・100g

  にんじん・・・30g

  白ワインビネガードレッシング・・・1袋

  
  

  ご用意いただく食材

  マヨネーズ・・・小さじ2

  砂糖・・・ひとつまみ

  塩・・・少々

  こしょう・・・適量

  
  

  

• お届けする食材

  1洗ったキャベツとにんじんの水気をペーパーなどでしっかりと拭きとり、ボウルに入れる。

  21にドレッシング、マヨネーズ、砂糖を加えてざっと混ぜる。ラップをし、冷蔵庫に入れてしばらく置いておく。

  3食べる直前にとり出し、塩・こしょうで味をととのえる。器に盛り付ける。