![[Kit]5種きのこと豚バラのこってりとろろ味噌鍋](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss9-6805.jpg?date=20230921094501)
![[Kit]5種きのこと豚バラのこってりとろろ味噌鍋](https://www.oisix.com/g6/kit/image/ss9-6805_200_1.jpg)
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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
味わいと食感、香りもそれぞれ異なる5類のきのこと、こってり味の味噌だしの組み合わせでいただくお鍋。途中でとろろを加えて濃厚なとろみを味わって！
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]5種きのこと豚バラのこってりとろろ味噌鍋
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長ねぎや厚揚げなどを加えても。
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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国産豚バラスライスカット・・・300g
えのき・・・1袋
しいたけ・・・2個
足長なめこ・・・1袋
ふぞろいしめじ・・・100g
マイタケ・・・100g
とろろ・・・2袋
味噌鍋の素・・・1袋
水・・・600cc
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1鍋に水と味噌鍋の素を入れて混ぜ溶かし、強火にかける。えのきは石づきを落とし、食べやすい大きさにほぐす。しいたけは1個あたり3等分に切る。なめこは3-4等分にほぐす。豚肉は3-4cm幅に切る。
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2鍋にほぐしながら豚肉を入れ、全てのきのこも入れてふたをして煮る。
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3途中ふたを開け、出てきたアクをとり除く。中火で6-7分煮込み、全ての食材に火が通ったら完成。
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4途中でとろろを流し入れて、とろっと滋味深い味わいを楽しんで。
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5〆は残った鍋にご自宅のごはんやうどん（いずれも分量外）を入れて煮込み、たまご（分量外）でとじるのもおすすめ。
