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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
主菜はしっとりやわらかい蒸し鶏に、テンメンジャンベースのコク深いたれをかけていただく一皿。ねぎやしょうがの香味がたれを引き締め、ごはんとの相性も◎です。やさしい味わいの中華スープとご一緒にどうぞ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【主菜】ナッツ入り！蒸し鶏の旨辛だれ
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しっとり蒸し鶏（スライス済み） 180g
皮つき玉ねぎ 180g
ピーマン 40g
ミニトマト 2個
カシューナッツ 1袋
★テンメンジャン 1袋
★化学調味料無添加 煮物だれ 1袋
★化学調味料無添加ねぎ生姜だれ 1袋
チリオイル 1袋
ごま油 小さじ2
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お届けする食材
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1玉ねぎは薄切り、ピーマンは種をとり、縦5mm幅に切る。ミニトマトは4等分のくし切りにする。カシューナッツは袋の上からかるく砕く。
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2フライパンにごま油を熱し、1の玉ねぎを中火で2分炒める。1のピーマンを加え、さらに2分炒め合わせる。野菜に火が通ったら、器に盛り付ける。
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3蒸し鶏の袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで2分（600Wで1分半）加熱する。
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4小鉢などに、★の調味料を混ぜ合わせる。
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52の野菜の上に3の蒸し鶏を盛り、4の合わせだれをかける。仕上げに、1のミニトマト、カシューナッツを散らし、チリオイルをお好みの量かけて召し上がれ。
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【副菜】豆腐と2種野菜の中華スープ
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とろーり絹豆腐 1個
にんじん 60g
かぼちゃ 40g
化学調味料無添加 鶏ガラスープベース 1袋
きざみのり 1袋
えごまオイル 1袋
水 250cc
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お届けする食材
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1にんじんは5mm幅程度のいちょう切りにし、かぼちゃは2cm幅程度に切る。豆腐は1.5cm角程度に切る。
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2片手鍋に1の食材、鶏ガラスープ、水を入れる。火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火にして5分煮る。
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3野菜がやわらかく煮えたら、器に盛り付ける。仕上げにきざみのりを散らし、えごまオイルを回しかける。
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