![[Kit]黄身とろーり！生ハムのエッグベネディクト](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss9-6471.jpg?date=20240104094502)
![[Kit]黄身とろーり！生ハムのエッグベネディクト](https://www.oisix.com/g6/kit/image/ss9-6471_200_1.jpg)
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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
エッグベネディクトがKitに登場！イングリッシュマフィンをバターで焼くことで、ふちがカリっと仕上がり、ふわふわの中身との食感の違いを召し上がれ。カフェさながらの一皿を、おうちで楽しめます。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]黄身とろーり！生ハムのエッグベネディクト
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レモンを添えて、酸味をプラスしても◎。
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生ハム（ハモンセラーノ）・・・1パック
生たまご・・・4個
ベビーリーフミックス・・・1袋
イングリッシュマフィン(2個)・・・1袋
オランデーズソース・・・2袋
マヨネーズ・・・小さじ2
牛乳・・・小さじ1
バター・・・10g
オリーブオイルA・・・大さじ1
オリーブオイルB・・・小さじ1×2
黒こしょう・・・少々
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1マフィンを横に半分に切る。小鉢などにオランデーズソース、マヨネーズ、牛乳を入れてよく混ぜる。
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2フライパンにバターを入れて強めの中火にかける。1のマフィンを切った面を下にして入れ、1-2分焼く。軽く焼き色が付いたら、焼いた面を上にして皿に盛る。
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3ベビーリーフの水気をペーパーなどで拭き、2の皿に盛る。
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4２のフライパンをペーパーなどでさっと拭き、オイルAを入れて中火にかける。たまごを静かに割り入れて2分ほど焼き、半熟状の目玉焼きを作って火を止める。
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5マフィンの上に生ハムの半量をちぎってのせ、その上に目玉焼きをのせる。残りの生ハムはリーフの上に散らす。リーフにオイルBを回しかけ、黒こしょうを振る。目玉焼きに1のソースをかける。ナイフとフォークで召し上がれ。
